Mee eens maar dan schakelt de fohn vanzelf uit als de temperatuur verder oploopt door het gistingsproces.
het zou helemaal binnenin wel verl warmer kunnen worden. Misschien goed om in de gaten te houden en eventueel een keer meten en doorroeren.

@robbert het volgende  heb 30 liter water naar 80 graden gebracht. Daar is 12 kilo geschrote gerst bijgekomen en goed gemengd. De temperatuut was toen gedaald naar 70,4 graden. daarna niets meer gedaan en alles uit. Vanmorgen om 09:00 was…   Lees meer»

Foto’s van je telefoon zijn vaak te groot.  Ik mail ze naar mezelf, dan vraagt mijn outlook altijd of ik de foto wil verkleinen, dat wil ik dus wel… Die foto sla ik op de computer (of weer op mijn…   Lees meer»

@mullie weggooien

Bloempotje het randje eraf geslepen en past al aardig in de doofpot.
 Screenshot_20210119-103242.png

@dumo dat zijn stoffen die smaken vormen en ook kunnen afbreken . Nee is niet direct schadelijk voor gezondheid

@dumo ook geen idee wat het kan zijn.  Foto mischien te groot vanaf de telefoon?

Ik heb daar dan direct n’en fijn stook van gedaan, die staat nu in een mandfles van 10 liter, ik heb nog niet geproefd, maar ik denk dat ik niet veel ga proeven want het was bier met kruiden dat…   Lees meer»

hoy, ik had hier een striprun van iemand zijn mislukt bier, van een jaar oud staan, ik heb daar over 14 dagen, nog n’en striprun bij gedaan van terug mislukt bier van die zelfde persoon. Ik ging er van uit…   Lees meer»

@robbert
die esters en tanines, kan dat kwaad voor de gezondheid, of is dat gewoon de smaak van uwe drank dat veranderd.
grts.

Gepost door: @bort0 maar de maisch is een dikke brei zodat die warmte nooit door zal trekken.bdusvdasr heb ik wat anders voor bedacht. hoy, de gisting zelf creëert ook warmte van binnenuit, dat je de emmer moet warmhouden, is dat…   Lees meer»

@stookforum hoy, In de week heb ik ook 2 foto’s willen toevoegen van de smartphone met android ( ik heb tweemaal geprobeerd), en het lukte ook niet, ik heb ze eerst op de pc gezet en dan ging het wel,…   Lees meer»

@ Robbert Leuk gebied om mee te experimenteren dus. @ RuMo, dat deed ik eerder ook toen ik slechts een 5 liter ketel had. Stellig ben ik ook niet want ik heb dus geen gecontroleerd vergelijkingsmateriaal. Weet wel dat de ruwgestookte…   Lees meer»

@bort0 .  Wanneer je de gerst alleen verwarmt op 70 graden zonder amylase enzym of mout geeft weinig vergistbare suikers . ( Of is het gerste mout wat je gebruikt   ) . Ook zal je langdurig de temperatuur rond 67…   Lees meer»

@catnip, ik heb hier wel ervaring mee. Soms doe ik 4 stripruns bij elkaar die om de beurt gemaakt zijn. De eerste is dan 3 tot 4 maanden oud. Maar echt een vergelijking kan ik zo niet maken, daarom ben…   Lees meer»

@robbertik hou je op de hoogte

@dbogert Ik hoop dat net nog optijd is en de stookwijn  weer bij trekt .