-
brice3010 antwoordde op het onderwerp "Cider brouwen: welke gist?" – 8 uren, 8 minuten geleden
Dank je wel @Murmillo
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Cider brouwen: welke gist?" – 8 uren, 47 minuten geleden
@brice3010 ik zou de champagne gist pakken, erg sterke stam. Nu ik toch reageer wil ik je wijzen op het draadje cider hier op het forum. Tevens op cl23 gist, en dan eens een vergelijking met alle batches te doen.
-
WouterD antwoordde op het onderwerp "Pruimen" – 12 uren, 31 minuten geleden
@robbert is het erg als het niet gekookt heeft?
-
brice3010 posted a new topic "Cider brouwen: welke gist?" – 15 uren, 9 minuten geleden
De voorbije jaren heb ik jaarlijks gemiddeld 25 liter appelsap (Schulp, 5 liter kratjes) vergist met de volgende gistsoorten (nooit gemengd, elke batch met zijn unieke gistsoort): Fermentis SafciderWijngist Dry CiderMangrove Jack’s Cider Nu heb ik nog de volgende liggen:… Meer lezen»
-
Stookforum posted a new topic "Handleiding Meten = Weten set" – 20 uren, 42 minuten geleden
Ik ben het originele bestand met de handleiding van het meten = weten setje kwijt. Door een crash heb ik alle bestanden opnieuw moeten inladen maar ik kan deze nergens meer vinden. Heeft iemand nog een duidelijke scan hiervan?
-
McCorner antwoordde op het onderwerp "Review stookwinkel en Win shoptegoed!" – 1 dag, 16 uren geleden
Ik heb er eentje op Trustpilot gezet, ook vanwege gebrek aan TikTok😂
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Review stookwinkel en Win shoptegoed!" – 1 dag, 20 uren geleden
Laat mij maar achterlopen . FB , marktplaats ,ebay en stook forum bijhouden kost al tijd genoeg 🤣 . Om nog eens tijd en energie te steken in X ( twitter ), Instagram, tiktok en al die media platforms ga… Meer lezen»
-
Stookforum antwoordde op het onderwerp "Review stookwinkel en Win shoptegoed!" – 1 dag, 20 uren geleden
@robbert 6 tot 16, dat was idd zo! Inmiddels lopen wij als ouwelullen achter, alle bedrijven staan tegenwoordig op Tiktok, een goed filmpje bereikt gratis duizenden mensen binnen enkele dagen. Mijn zoon post filmpjes voor het autoberijf waar hij werkt… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Review stookwinkel en Win shoptegoed!" – 1 dag, 21 uren geleden
Ik val onder de oudere jongeren inmiddels. Tiktok is toch meer voor 6 tot 16 ? Ik gebruik sat niet De mini alquitara die ik bij stookwinkel jaren geleden vandaan heb staat op youtube al aardig gepromoot 🤣 🤣 en… Meer lezen»
-
De Stokert antwoordde op het onderwerp "Rabarber distilleren" – 1 dag, 21 uren geleden
Hallo, ik heb van een medecursist rabarberstook geproefd en dat was zeer lekker. Uit sap valt uit eigen ervaring tegen maar een paar maanden gemacereerd en dan uitgestookt plus lange rijping geeft een fantastisch resultaat
-
Stookforum posted a new topic "Review stookwinkel en Win shoptegoed!" – 2 dagen, 8 uren geleden
Wist je dat je ieder product dat je ooit gekocht hebt kunt reviewen op de site van stookwinkel? We hebben nooit actieve uitnodigen daarvoor verstuurd, dat is een gemiste kans. Dus vraag ik jullie dat alsnog te doen! Onder de… Meer lezen»
-
tom182 antwoordde op het onderwerp "Aanschaf ALAMBIEK" – 4 dagen, 16 uren geleden
@alchemist al een oud topic, maar voor mij wel relevant op dit moment. als je 2 ruwstoken doet, heb je dan niet maar vulling voor een halve ketel? Als je stookbier 8% is en je na de ruwstook gemiddeld 32… Meer lezen»
-
Stookforum antwoordde op het onderwerp "3x Grainfather G40 te koop" – 6 dagen, 8 uren geleden
Up
-
Stookforum antwoordde op het onderwerp "Jaap stelt zich voor" – 6 dagen, 8 uren geleden
De sekt gist is Champagne gist. Vroeger noemden ze het Champagner. Echter mag de fabrikant de naam Champagne niet meer gebruiken. Maar het is dus wel hetzelfde
-
McCorner antwoordde op het onderwerp "Percentagepuzzel" – 1 week geleden
Hmmm, ja, dat heb je natuurlijk ook er nog in. Ik heb in het verleden met wij maken een vinometer gebruikt, maar het bereik daarvan is denk ik niet toereikend….
-
Wijnand antwoordde op het onderwerp "Percentagepuzzel" – 1 week geleden
@odevie Reken maar dat die kersen naar alcohol smaken!
-
Wijnand vind forumbericht "Percentagepuzzel" – leuk 1 week geleden
-
Wijnand antwoordde op het onderwerp "Percentagepuzzel" – 1 week geleden
@mccorner Goed bedacht, maar ik vrees dat de fructose uit de kersen de meting verpest. De densimeter werkt alleen met een alcohol-water mengsel.
-
McCorner antwoordde op het onderwerp "Percentagepuzzel" – 1 week geleden
Andere mogelijkheid is om de suiker oplossing pas later toe te voegen en na het macereren eerst met een dobber het alcoholpercentage te meten.
-
Odevie antwoordde op het onderwerp "Percentagepuzzel" – 1 week geleden
@wijnand klopt, de alcohol verdeelt zich over het totale volume. Het sap uit de kersen kleurt toch ook de hele likeur lekker rood. Dat is de essentie van macereren, smaken en geuren in oplossing brengen, je start met een heldere… Meer lezen»
- Meer laden
