-
Anton uit het Hoge Noorden vind forumbericht "Alc Ginger ale" – leuk 1 maand geleden
-
Jos Duurland posted a new topic "Aangeboden complete T500 set." – 1 maand, 1 week geleden
Aangeboden complete T500 set. te koop wegens emigratie 😀 bestaat uit boiler + alambiek dome en condensor + inschoefbare botanische mand voor kruiden + top thermometer + rvs refluxcondensor + vermogensregelaar + waterflowcontroller + kunstof 30 liter gistvat. Ofwel helemaal… Lees verder»
-
@ndré vind forumbericht "Alc Ginger ale" – leuk 1 maand, 1 week geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Weer eens aan de gang na bijna een jaar ." – 1 maand, 1 week geleden
@kevin staat nu in vat .
-
SaenseOverhaal antwoordde op het onderwerp "Weer eens aan de gang na bijna een jaar ." – 1 maand, 1 week geleden
@robbert wat gaat t worden? Vaatje of snippers?
-
@ndré vind forumbericht "Genepi" – leuk 1 maand, 1 week geleden
-
Alchemist vind forumbericht "Alc van grapefruit?" – leuk 1 maand, 1 week geleden
-
Gerard01 antwoordde op het onderwerp "Alc Ginger ale" – 1 maand, 1 week geleden
Voor gemberbier met alcohol is het min of meer hetzelfde recept, afhankelijk % alcohol wat ik wil. Eind fermentatie is 70 gram suiker oplossen, goed mengen in het vat afvullen in flesjes. Maar dan is de gemberbier niet gezoet, maar… Lees verder»
-
Gerard01 antwoordde op het onderwerp "Alc Ginger ale" – 1 maand, 1 week geleden
Ik maak elke keer 10 liter alcohol vrij gember bier. 600 gram gewassen tot pulp vermaalde gember, in kokend water met 750 gram suiker, 1 uur zachtjes koken, afkoelen sap van ca 400 ml sap van citroenen (groene). Mint toevoegen op… Lees verder»
-
Cass antwoordde op het onderwerp "Vergistingsvat lenen, helse klus (:" – 1 maand, 1 week geleden
mijn karige rekenrom voor iedereen wie het interessant vind
IMG_6607.jpeg -
Cass posted a new topic "Vergistingsvat lenen, helse klus (:" – 1 maand, 1 week geleden
Beste mede hobbyisten. Ik heb me weer wat in mn hoofd gehaald. Ik heb laatst 2 kleine houten vaatjes gekocht, en wil hier graag zelf gestookte wiskey in laten rijpen. Nu heb ik even de wiskunde gedaan wat ik voor… Lees verder»
-
Psycat antwoordde op het onderwerp "Alc Ginger ale" – 1 maand, 1 week geleden
Hi
Hoe is de smaak ?
Ik had begrepen dat koken de gember smaak geen goed doet. Vandaar dat men gember extract en capsicum toevoegt op het einde van het proces.
Klopt dit ?
-
Botanicalnz posted a new topic "Alc Ginger ale" – 1 maand, 1 week geleden
Start a week ahead with making a ginger bog 1 liter ginger bog (2x100gr fresh ginger, 1ltr water, 2x100gr sucrose) Water 30⁰C, 100gr gember chopped, 100gr sucrose goed mengen, laten gist en in 2 tot 3 datgen Voeden met 100gr… Lees verder»
-
Botanicalnz antwoordde op het onderwerp "Alc van grapefruit?" – 1 maand, 1 week geleden
@alchemist nog niets, het staat nog op dezelfde fles. Het is lente hier, de tuinen staan vol met onkruid dus even geen tijd om te distileren. Ik groei snijbloemen voor de veiling, dus alle hands on deck! Ik heb wel… Lees verder»
-
Reno antwoordde op het onderwerp "Genepi" – 1 maand, 1 week geleden
@robbert heerlijk ik heb hier ook weer gemaak maar met de zwarte Genepi.
-
rummy dummy antwoordde op het onderwerp "Kruiden in vergistingsvat erbij?" – 1 maand, 1 week geleden
@alchemist bedankt voor jouw reactie, azijn en zuren in koperen ketels moeten goed gestuurd worden zoals je weet. De reden dat Cocos en ananas in 1 regel tegelijk worden genoemd is omdat deze ook weer tegenover een pittige kruiden rum… Lees verder»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Alc van grapefruit?" – 1 maand, 1 week geleden
@botanicalnz wat heb je uiteindelijk gedaan ermee?
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Kruiden in vergistingsvat erbij?" – 1 maand, 1 week geleden
@rummy-dummy Ik heb relatief weinig ervaring met rum, een stuk of zes keer in totaal, dus neem dit voor wat het is. Wat me vooral is bijgebleven is dat bij de niet-gestripte rums zo’n beetje elke methode erop gericht… Lees verder»
-
rummy dummy antwoordde op het onderwerp "Kruiden in vergistingsvat erbij?" – 1 maand, 1 week geleden
@robbert op advies van een gepensioneerde stoker op dit forum heb ik al pruimen, ananas, banaan en mango gebruikt 😉 haha! En met succes maar zou graag verder willen met een pittige kruiden rum en m’n ontdekkingsreis wil ook graag… Lees verder»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Kruiden in vergistingsvat erbij?" – 1 maand, 2 weken geleden
@rummy-dummy wat voor rum zat je aan te denken ? Een normale rum heb je de rauwe melasse , blad en schors resten acacia , blad van pruim en al na gelang je diverse zuren en en esters wil banaan,meloen… Lees verder»
- Meer laden
