-
@ndré vind forumbericht "Weer eens aan de gang na bijna een jaar ." – leuk 4 maanden geleden
-
Dirtbag vind forumbericht "Weer eens aan de gang na bijna een jaar ." – leuk 4 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Weer eens aan de gang na bijna een jaar ." – 4 maanden geleden
Word vervolgt
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Limoncello smaakt naar alcohol" – 4 maanden geleden
@jeroen69 voor alcohol kun je simpelweg een wat in winkels pilsmout genoemt word gebruiken. Als je deze ruim 1 u op 67 graden zou houden met ph van tussen 5.4 en 5.6 . Kun je al uit de voeten . … Lees verder»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Limoncello smaakt naar alcohol" – 4 maanden geleden
Besef wel dat maischen, temperatuur- en p.H. gestuurd werken wat lezen vooraf vereist om teleurstellingen te voorkomen. Mocht je hulp nodig hebben laat even hier weten en dan kunnen we meer informatie geven. -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Weer eens aan de gang na bijna een jaar ." – 4 maanden geleden
Normaal SG
-
Jeroen69 antwoordde op het onderwerp "Limoncello smaakt naar alcohol" – 4 maanden geleden
Ik begrijp dat voor een zachtere alcohol mout gebruiken een beter resultaat geeft. dat wil ik gaan proberen. welke mout kan ik voor een basis gebruiken en waar koop ik deze geschroot en gemalen?
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Weer eens aan de gang na bijna een jaar ." – 4 maanden geleden
Mooie kleur
IMG_20260702_132742052.jpg -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Weer eens aan de gang na bijna een jaar ." – 4 maanden geleden
Twee pannetjes staan op 65,5 gr ph van 5,5
IMG_20260702_132750267_HDR2.jpg -
RuMo antwoordde op het onderwerp "Limoncello smaakt naar alcohol" – 4 maanden geleden
@jeroen69 het heeft dus niets met je limoncello recept te maken maar met je alcohol recept. Robbert gaf al een korte uileg voor een neutrale alcohol, maar als je een paar uurtjes(of dagen) over heb kan je eens in de… Lees verder»
-
Jeroen69 antwoordde op het onderwerp "Limoncello smaakt naar alcohol" – 4 maanden geleden
@robbert ,
dankjewel voor je tips. ik gebruik nu onderstaand gist. welk gist zou je adviseren?
IMG_4535.jpeg -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Limoncello smaakt naar alcohol" – 4 maanden geleden
@jeroen69 er zijn diverse manieren om zachtere alcohol te krijgen . zachtere alcohol krijg je door i.p.v. suiker deze te stoken uit mout / granen of uit druivensap of andere vruchten met hoog suiker gehalte . En Tenminste 2 x… Lees verder»
-
Jeroen69 posted a new topic "Limoncello smaakt naar alcohol" – 4 maanden geleden
Hallo medestokers, ik stook al jaren alcohol met de Still Spirits T500. Met een suikerwash en turbo gist. Met de alcohol maak ik o.a. limoncello. nu krijg ik af en toe terug dat deze wat naar alcohol smaakt. ik gebruik voor de… Lees verder»
-
rinus55 vind forumbericht "Jenever" – leuk 4 maanden geleden
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Jenever" – 4 maanden geleden
We zijn na de laatste brouwronde een stap verder: er ligt inmiddels een voorraad moutwijn te wachten op verdere verwerking, en met Hallertau Mittelfrüh in de koelkast komt de vraag naar de uiteindelijke richting opnieuw naar voren. Hop wordt… Lees verder»
-
Alchemist vind forumbericht "Weer eens aan de gang na bijna een jaar ." – leuk 4 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Weer eens aan de gang na bijna een jaar ." – 4 maanden geleden
Toch altijd mooiste gelijkmatige resultaat door op stenen te werken.
IMG-20260630-WA0000.jpg -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Weer eens aan de gang na bijna een jaar ." – 4 maanden geleden
Vandaag even uurtje de stenen laten draaien .16,5 kilo mout gemalen.
IMG-20260630-WA0001.jpg -
Paolo antwoordde op het onderwerp "Hoi stook collegas, alhoe wlel ik beginner ben!" – 4 maanden, 1 week geleden
@rino3-5 misschien al iets te veel in de damp gezeten 😵💫? Haha
-
Paolo vind forumbericht "Sourmash, bourbon en moonshine." – leuk 4 maanden, 1 week geleden
- Meer laden
