-
Psycat antwoordde op het onderwerp "Hout voor rijping" – 5 maanden geleden
Whoopa ! Hi, Er bestaat op youtube een kerel die zich gespecialiseert heeft in het rijpen van whiskey. Op hout, onder druk, onder vacuum, in potten, met UV, hitte, airflow, in vaten en zelfs …..agen met muziek. Best grappig… Lees verder»
-
Theresa antwoordde op het onderwerp "Hout voor rijping" – 5 maanden geleden
@whoopa7 Als u rijpt in glas stopt u hem niet af met rubber stop of kurk . U moet het wel laten ademen . Ik gebruik houten wijn tonnetjes die opnieuw gebrand zijn door Freon van mij hier uit de… Lees verder»
-
whoopa7 posted a new topic "Hout voor rijping" – 5 maanden geleden
Beste forumleden, Ik ben bezig met mijn eerste serieuze moutwhiskyproject en ben benieuwd naar jullie ervaringen met rijping op gebruikt vathout. Het project Ik heb 21 kg pilsmout verwerkt in drie batches van: 20 L @ SG 1065 20 L… Lees verder»
-
Baskruithof antwoordde op het onderwerp "T500 met koperen alambiek en stookwijn / bier" – 5 maanden geleden
@pizzabakker Hi, ik kom nog altijd graag alles bij je ophalen. Maar kan nog steeds geen prive berichten sturen helaas.
-
Murmillo vind forumbericht "De Stookforum BBQ terugbrengen, wie wil helpen met organiseren?" – leuk 5 maanden geleden
-
Bazz vind forumbericht "De Stookforum BBQ terugbrengen, wie wil helpen met organiseren?" – leuk 5 maanden geleden
-
Bazz vind forumbericht "De Stookforum BBQ terugbrengen, wie wil helpen met organiseren?" – leuk 5 maanden geleden
-
Heikos antwoordde op het onderwerp "De Stookforum BBQ terugbrengen, wie wil helpen met organiseren?" – 5 maanden geleden
@bazz hoi Bas, ik heb evenb gekeken. Mooi werk man, ik ben nu iets te oud anders zou ik je komen helpen…. Groet, Heike (PS Inderdaad een prima plek om het Stookforum feest te organiseren!)
-
McCorner posted a new topic "Ouzo vraag" – 5 maanden geleden
Ik maak al een aantal jaren op dezelfde manier ouzo: Basis-alcohol van Pekmez en suiker, 2x gedestilleerd met de T500 tot 92%, daarna de kruiden (altijd dezelfde kruiden in dezelfde verhoudingen) in de 92% voor 10 dagen, dan destilleren in… Lees verder»
-
Baskruithof antwoordde op het onderwerp "T500 met koperen alambiek en stookwijn / bier" – 5 maanden geleden
Ik kan nog geen privébericht sturen want nog maar net lid en weinig gepost. Nog altijd interesse!
-
Alchemist vind forumbericht "Pastis maken" – leuk 5 maanden, 1 week geleden
-
brice3010 antwoordde op het onderwerp "Pastis maken" – 5 maanden, 1 week geleden
Na elk jaar (de voorbije 7 jaar) vijf liter alcohol (94%) te hebben gemacereerd voor Pastis (mijn vrouw baat twee gîtes uit in Zuid-Frankrijk, elke gast krijgt een flacon van 200ml, 50%) heb ik eens “een kenner” laten proeven van… Lees verder»
-
rinus55 vind forumbericht "Munt (het kruid)" – leuk 5 maanden, 1 week geleden
-
Psycat antwoordde op het onderwerp "Munt (het kruid)" – 5 maanden, 1 week geleden
Snelle update. Na de recente hitte, is de vers geplukte munt zongedroogd. Gedroogde blaadjes werden van de stengels gehaald en door een mortier gehaald. De geur is zeker minder scherp en zoeter dan verse munt. Dus al een stapje in… Lees verder»
-
Harryd1969 vind forumbericht "Prachtig apparaat" – leuk 5 maanden, 1 week geleden
-
Bazz vind forumbericht "Prachtig apparaat" – leuk 5 maanden, 1 week geleden
-
henk@ antwoordde op het onderwerp "Prachtig apparaat" – 5 maanden, 1 week geleden
@murmillo Kun je me een dm sturen? Ik ben nog een te nieuw lid van dit forum 😥
-
RuMo vind forumbericht "Wat voor borrel drink je nu of ga je drinken?" – leuk 5 maanden, 1 week geleden
-
Alchemist vind forumbericht "Wat voor borrel drink je nu of ga je drinken?" – leuk 5 maanden, 1 week geleden
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Alchemist's verzameling van likeurrecepten" – 5 maanden, 1 week geleden
@gerard01 Haha, de vertaling valt mee, de eenheden zijn het probleem, buiten lokale varianten wisselen rond 1820 nog eens de hoeveelheden en dan krijg je dat een volumemaat ergens tussen de 1,4 en 2,2 liter ligt, dat is niet heel… Lees verder»
- Meer laden
