Activiteit

@robbert @alchemist
moet lukken , mijn oven heeft een droog functie die ik kan instellen op minstens 50 graden. Lijkt me ideaal , al moet het er dan waarschijnlijk wel redelijk wat uren in gok ik. 

@alchemist 48 graden kern temperatuur . Regelmatig  om harken  zodat ook egaal droogt .

@t0m als ikzelf dit zou doen, en heb iets soortgelijks met gierst gedaan, deken erom en de ochtend erna de gist erbij.    Het is grappig dat juist dit topic even actief wordt nu ik de hobby na een lange…   Lees verder»

@alchemist bedankt alvast. hoe lang zou jij dat zelf inschatten, of het laten afkoelen. Want ik veronderstel dat dit gaat om de amylase actief te houden voor een tijdje . Want vanaf het 25 graden is ging ik het in…   Lees verder»

Gistton van inox kan, een biervat heeft binnenin weinig tot geen naden (waar bacteriën achter kunnen blijven).
 
Kiemen gaat goed, bedenk wel dat je relatief laag in temperatuur moet drogen (zo’n 60 graden max) als je nog diastatisch vermogen wilt overhouden.

@t0m dit soort recepten zijn nooit super nauwkeurig in de omschrijving, veelal is het een tijdsbestek van enkele uren tot een nacht. 

@alchemist ik heb over dit recept een vraagje, het afkoelen van de worth, hoe traag of hoe snel zou dit moeten gaan, ik kan het bvb in mijn still laten afkoelen die een dubbel boiler is dus dan gaat het…   Lees verder»

het ontkiemen van de gerst lijkt goed te gaan, een fototje van deze morgen en deze avond 
 clipboard_20260407-204636.png

@t0m welkom op dit mooie forum en succes met de destilleren.
Cheers alvast Groet @ndré🥃😎

Alsnog welkom Gerard88,
eerst de alchohol begrijpelijk maar ben benieuwd naar wat daarna want je hebt een prachtige set. 

@gvanengeland 
Kijk aan, goed bezig. 
12 Brix geeft ongeveer 6%, dacht ik.
Minus wat voor- en naloop zal dat zo’n 3,3l van 40% geven. Maar pin me daar niet op vast, veel variabelen. 

@genieter54 🤣 die komt nog , het was een druk paasweekend

Leuk dat je jezelf hebt voorgesteld.
Waarderen we enorm😉

welkom hier en veel plezier