Activiteit

@gvanengeland  Inderdaad, SG bepalen van de vloeistof die in het gistvat gaat/zit vóór de gist er op gaat. De meeste meters werken correct bij 20°C. Een te hoog sg, dacht dat dat +1090 was verdunnen met zacht water. Te laag…   Lees verder»

@lemmy bedankt! de temp meter heb ik geijkt, gaf inderdaad een afwijking aan. Goede tip! Bij de volgende ronde eerst sg bepalen; Betekent dat na het vullen van t vergistingsvat gelijk meten? En wat doe ik als t te laag…   Lees verder»

@murmillo klinkt goed, eenvoudig en hoge slaag kans helemaal mijn ding.

@gvanengeland  Heb je de temperatuurmeter geijkt? Gewoon de steel in kokend water hangen en kijken of die 100°C aan geeft. Zo niet, afstellen met de stelschroef aan de onderkant. 90 graden is nl vrij hoog, dit zou betekenen dat de…   Lees verder»

En hoe moet ik de bonen toevoegen; koken en in de vergistingsemmer? Robbert schreef prakken.
en hoeveel bonen op 15 l
thanks!

@lemmy dank voor je hulp Lemmy! ( ace of spades?) Ik had 15 liter appel/perensap in het vergistingsvat gedaan met tien gram gist. dat bleek volgens t forum te weinig, dus na een week nog 5 gram toegevoegd. uiteindelijk 1,2…   Lees verder»

@odevie Is er een goede manier om vooraf aan het vergisten de aardappel te filteren? Ik eindig nu altijd met een 60l vat vol aardappelpuree, dit blijft niet mooi in de stookzak zitten in mijn 50l alquitara. Ik pureer de…   Lees verder»

@robbert Hey Robbert, de HD weer klaar voor het seizoen? 🙂
Er komt binnenkort 100kg aardappel binnen, dus zit weer met hetzelfde issue.

@albert1969 dit recept is voor een totaal van 25 liter stookwijn te maken. Idd handigste om dat in een 30 liter emer te vergisten. Van 1 jerrycan van 10 liter rietsuikermelasse kun je dus 3 keer dit recept maken. Dat…   Lees verder»

@stookforum is dit recept voor 10 liter in een 25 liter emmer of wordt dit in totaal 25 liter. Ik bedoel in 10 liter alles maken in een 30 l emmer en dan afvullen tot 25 l ?

@gvanengeland  Een Brix-meter is een refractometer die, meer specifiek, het suikergehalte van een vloeistof meet. Een meetwaarde van 1 graad Brix wil zeggen dat 100 gram vloeibare oplossing 1 g suiker bevat. Brix-meters worden vooral gebruikt in voeding en landbouw,…   Lees verder»

@robbert hallo Robbert, volgens mij krijg je veel berichten vanuit dit forum. Mocht je tijd hebben om nog op mijn bericht te reageren dan zou ik dat fijn vinden. Maar misschien ben je net als half nederland geveld door de…   Lees verder»

@rumo ah leuk! als je nog inspiratie recepten wil hoor ik het wel. Ik heb een lekkere SmaSh Tripel recept. eenvoudig en slaagt goed.

@murmillo na een quadrupel rum infuseden een kruidige trippel dacht ik iets lichters te maken voor de zomer. Het bier project was eigenlijk bedoeld als mout oefening. Het wort dus wort 😆

@rumo Nice wat wort het?