Meldingen
Alles wissen

Beerenburg minder bitter maken


EenBergEric
Berichten: 1
Registered
Topic starter
(@eenbergeric)
Nieuw Lid
Deelgenomen: 4 maanden geleden

Ik heb met Beerenburgkruiden en jenever een Beerenburg gemaakt. Is heel erg bitter. Dat is niet gek , want dat is de ervaring van de meesten. 

 

Wat te doen ? Aanlengen? Zoete kruiden erbij..zo ja welke of domweg suiker (heiligschennis?)

Beantwoorden
Onderwerp trefwoorden
2 reacties
1 Beantwoorden
Robbert
Registered
(@robbert)
Deelgenomen: 4 jaar geleden

Illuster Lid
Berichten: 7965

@eenbergeric zomaar een paar . ongelijkheden:  munt , anijs , honing , veenbes , eucalyptus,  mirre , Curaçao schil , roos blad .

Beantwoorden
Kees22
Berichten: 1154
Registered
(@kees22)
Nobel Lid
Deelgenomen: 3 jaar geleden

Wat ik zelf wel eens gedaan heb na veel te uitbundig macereren van Berenburgkruiden: 90 % van het maceraat opnieuw verstookt en opnieuw gemengd met de achtergehouden 10 %. Of gewoon verdunnen met neutrale alcohol.

Beantwoorden
Deel:

©2021 Powered by Solydee Advies & IT

Login met je gegevens

Je gegevens vergeten?