Meldingen
Alles wissen

Razendsnelle sprankelende appelcider in de maak

Pagina 71 / 71

Murmillo
Berichten: 2713
Admin
(@murmillo)
Famed Member
Deelgenomen: 5 jaar geleden

As maandag is het weer appelsap xxl bij de Lidl.

Voor de makkelijke cider manier.

 

1707045167-Screenshot_20240204_120904_Chrome.jpg
Beantwoorden
2 Reacties
 RuMo
(@rumo)
Deelgenomen: 7 jaar geleden

Noble Member
Berichten: 1883

@murmillo niet alleen voor cider want ik ben er nu wel achter dat je er ook een prima basis alcohol van kan stoken. 1.5 jaar geleden was het nog €1.29 😯

Beantwoorden
Murmillo
Admin
(@murmillo)
Deelgenomen: 5 jaar geleden

Famed Member
Berichten: 2713

@rumo niet normaal he hoe duur het allemaal word.

Ik heb er ook eens een eau de vie van gemaakt en op walnootdoppen gezet dat was best smakelijk .

 

Ik zal morgen eens nieuwe cider maken en op keg zetten.

Beantwoorden
Murmillo
Berichten: 2713
Admin
(@murmillo)
Famed Member
Deelgenomen: 5 jaar geleden

Iets later dan gepland maar vandaag appelsap in de keg. Deze keer zal het vergisten in de keg gebeuren, dezelfde werkwijze als Jan heeft beschreven. 

Cl23

Appelsap en beetje suiker.

 

 

1707749602-20240212_154508.jpg
Beantwoorden
5 Reacties
 RuMo
(@rumo)
Deelgenomen: 7 jaar geleden

Noble Member
Berichten: 1883

@murmillo ik heb een M44 gist gebruikt want ik ga er een basis alcohol van stoken. Er zit nu 28 liter in de emmer en dat is misschien wat veel want het schuim komt door het waterslot. De CL23 bewaar ik voor de druivensap.

Beantwoorden
Murmillo
Admin
(@murmillo)
Deelgenomen: 5 jaar geleden

Famed Member
Berichten: 2713

@rumo nice! Ik ken wel m41 gist die knalt je vat uit. M44 dus ook.

Cl23 is duur geworden. Ik wil die fementis FD3 nog eens proberen. 

Beantwoorden
Murmillo
Admin
(@murmillo)
Deelgenomen: 5 jaar geleden

Famed Member
Berichten: 2713

Done

 

1708873526-IMG-20240225-WA0012.jpeg
Beantwoorden
 RuMo
(@rumo)
Deelgenomen: 7 jaar geleden

Noble Member
Berichten: 1883

@murmillo en nu?

Beantwoorden
Murmillo
Admin
(@murmillo)
Deelgenomen: 5 jaar geleden

Famed Member
Berichten: 2713

@rumo coldcrashen, overhevelen naar andere keg en laten rijpen voor de zomer. m

Beantwoorden
rinus55
Berichten: 462
(@rinus55)
Honorable Member
Deelgenomen: 2 jaar geleden

hoelang blijft het eigenlijk goed de cider vorm

Beantwoorden
12 Reacties
Murmillo
Admin
(@murmillo)
Deelgenomen: 5 jaar geleden

Famed Member
Berichten: 2713

@rinus55 @rumo en ik bespreken hier met regelmaat dat we nog flesjes vinden van jaren geleden. Deze flesjes zijn heerlijk. Ergens staat in dit draadje ook een cider van 3 jaar oud. De kleur is wat minder maar de geur en smaak is tegek.

In Frankrijk kun je jonge en oude cider drinken. 

Beantwoorden
rinus55
(@rinus55)
Deelgenomen: 2 jaar geleden

Honorable Member
Berichten: 462

@murmillo das mooi want heb onder de vloer nog 10 flesjes staan een jaartje oud bijna:)

Beantwoorden
Murmillo
Admin
(@murmillo)
Deelgenomen: 5 jaar geleden

Famed Member
Berichten: 2713

@rinus55 die zijn ok

Beantwoorden
 RuMo
(@rumo)
Deelgenomen: 7 jaar geleden

Noble Member
Berichten: 1883

@rinus55 ik heb nog 2 kratten van 1,5 jaar en 3 kratten van 1 jaar oud, die ga ik deze zomer drinken want ze staan wat in de weg. Ik bewaar altijd een paar flessen van iedere batch zoals een oude wijn en de oudste is nu 6 jaar. Ik merk dat de smaak verandert maar de drinker mag bepalen of het lekkerder is of alleen anders. Als je de cider hellemaal laat uit gisten wordt de smaak wat zuur maar het wrange wordt in de loop der jaren een wat vollere smaak.

Beantwoorden
rinus55
(@rinus55)
Deelgenomen: 2 jaar geleden

Honorable Member
Berichten: 462

@rumo ik heb met in de fles doen 4 gr suiker toegevoegd en niet bewust het gisten gestopt of compleet uit laten gisten, test flesjes plopten flink maar de laatste ,( 6 maanden geleden)vond ik de smaak niet naar mijn zin en eigenlijk vergeten dat ik er 10 had weg gezet

Beantwoorden
 RuMo
(@rumo)
Deelgenomen: 7 jaar geleden

Noble Member
Berichten: 1883

@rinus55, de smaak hoef niet beter te worden maar kan ook alleen anders smaken wat ook niet verkeert hoeft te zijn🤔 Maar het kan wel beter worden. Ik had een batch die na 3 maanden tegen viel maar toen ik hem na een jaar weg wilde gooien begon ik toch weer te twijfelen en heb ik het maar bewaart.

Beantwoorden
Murmillo
Admin
(@murmillo)
Deelgenomen: 5 jaar geleden

Famed Member
Berichten: 2713
 RuMo
(@rumo)
Deelgenomen: 7 jaar geleden

Noble Member
Berichten: 1883

@murmillo Proost 😛 nu nog wat meer zon en dan met zo'n glas in de tuin 🤗 

Het valt mij wel op dat de ene cider alleen bruist en dat bij de ander er een tijdje een schuimkraag op blijft staan 🤔 

Beantwoorden
rinus55
(@rinus55)
Deelgenomen: 2 jaar geleden

Honorable Member
Berichten: 462

@rumo dat is mij ook opgevallen, een leek wel cola zoals die bruiste en schuimde, smaak is wel anders geworden, zit nu een wat milde nasmaak aan, moeilijk te omschrijven, zoetzuur dat langzaam zoeter lijkt te worden na een paar slokjes.

Beantwoorden
Murmillo
Admin
(@murmillo)
Deelgenomen: 5 jaar geleden

Famed Member
Berichten: 2713

@rumo is al een filmpje van vorig jaar. 

Dat van het schuim klopt. Dit heb ik ook. Vreemd. Bij de wat zwaardere cider heb ik alleen bruis.

Beantwoorden
 RuMo
(@rumo)
Deelgenomen: 7 jaar geleden

Noble Member
Berichten: 1883

@murmillo ik heb gister een paar flessen cider gedronken want als het regent smaken ze ook best. Ze waren van juni 2022 en er zat nog maar weinig bruis in. Maar de mijne waren ook mild, licht zoetzuur en lekker 😋

Beantwoorden
Murmillo
Admin
(@murmillo)
Deelgenomen: 5 jaar geleden

Famed Member
Berichten: 2713

@rumo en de kleur? 

As weekend ga ik mijn schuurtje opruimen en daar moet nog een half kratje van 2021 staan. Ik houd je op de hoogte. 🙂

Beantwoorden
Murmillo
Berichten: 2713
Admin
(@murmillo)
Famed Member
Deelgenomen: 5 jaar geleden

Van het weekend de eerste cider getapt uit de tap. Smaakt heerlijk. Zoals je ziet met een mooie schuimkraag die uiteindelijk verdwijnen zal. 

 

1716324733-20240505_211155.jpg
Beantwoorden
Berichten: 1883
 RuMo
(@rumo)
Noble Member
Deelgenomen: 7 jaar geleden

Met dit weer is het natuurlijk weer CIDER tijd 😆 

De druivensap met CL23 van ruim een jaar geleden is nu wel de favoriet. 

De appelsap heb ik dit jaar allemaal verstookt voor een basis alcohol, maar ik heb nog genoeg cider 😋 

Beantwoorden
rinus55
Berichten: 462
(@rinus55)
Honorable Member
Deelgenomen: 2 jaar geleden

ga dit weekend ook mijn cider uit de kruipruimte halen, ben benieuwd wat de smaak is geworden

Beantwoorden
5 Reacties
 RuMo
(@rumo)
Deelgenomen: 7 jaar geleden

Noble Member
Berichten: 1883

@rinus55 Proost.

Beantwoorden
Murmillo
Admin
(@murmillo)
Deelgenomen: 5 jaar geleden

Famed Member
Berichten: 2713

@rinus55 enjoy

Beantwoorden
rinus55
(@rinus55)
Deelgenomen: 2 jaar geleden

Honorable Member
Berichten: 462

@murmillo straks ff liggen te koelen

1719760268-IMG_20240630_150105_resized_20240630_050551142.jpg
Beantwoorden
rinus55
(@rinus55)
Deelgenomen: 2 jaar geleden

Honorable Member
Berichten: 462

Of het is gewoon mijn smaak niet maar vind het te zuur, wel vol van smaak

Beantwoorden
Murmillo
Admin
(@murmillo)
Deelgenomen: 5 jaar geleden

Famed Member
Berichten: 2713

@rinus55 heerlijk! als je deze thread doorleest staan er nog een aantal varianten in de cider. Erg leuk.

Beantwoorden
Pagina 71 / 71
Deel:

©2024 Powered by Solydee Advies & IT

Login met je gegevens

Je gegevens vergeten?