Meldingen
Alles wissen

Schapenmelk Wodka


Bewust
Berichten: 227
Registered
Topic starter
(@bewust)
Actief Lid
Deelgenomen: 3 jaren geleden

Wat lees ik nu dan in de krant. Schapenmelk Wodka. Iemand hier ervaring mee?? Zo te zien heeft dat schaap al een flesje op.

1652722266-image.jpg
Beantwoorden
Onderwerp trefwoorden
7 reacties
KarloJ
Berichten: 20
Registered
(@karlojanssen)
Nieuw Lid
Deelgenomen: 2 jaren geleden

Ervaring niet. Maar ik weet dat je van wei (rest product kaas) goede drank kan maken. Rivella is ook een melkafvalproduct. Schapenmelk is niet heel best verkrijgbaar. Je zou met koemelk kunnen beginnen. Met de juiste enzymen (lactase) heb je zo een vergistbaar suiker sapje.

Beantwoorden
Psycat
Berichten: 438
Registered
(@psycat)
Zeer Actief Lid
Deelgenomen: 4 jaren geleden

Wat lees ik nu dan in de krant. Schapenmelk Wodka. Iemand hier ervaring mee?? Zo te zien heeft dat schaap al een flesje op.

 

Hello Bewust.

Je berichtje was intrigerend en ik ben het even gaan opzoeken. Het hergebruiken van de Wei na het maken van kaas, leek me wel een interessant spoor. Blijkbaar bevat wei ongeveer 5% lactose. Dus potentiele bron voor vergisting.

Blijkbaar is de Blackcow Wodka gemaakt van wei.

 

MAAR

 

Gewone gist, zoals bv bakkersgist, kan geen lactose omzetten. Dus je moet dan eerst lactose omzetten in glucose en galactose, bv door toevoeging van lactase tabletten en het daarna vergisten.  (bron homedistillers)

Ofwel gebruik maken van Kluveromyces Marxianus gist dat naar verluidt de klus aankan.

Heel veel werk voor een twijfelachtig resultaat. Bovendien een energievreter omdat je met max 5% suikers een grote hoeveelheid wash gaat bekomen.

 

Indien er hier mensen op het forum zijn die erin geslaagd zijn wei te reclyceren, laat het gerust weten. Ik ben er wel benieuwd naar.

Beantwoorden
Psycat
Berichten: 438
Registered
(@psycat)
Zeer Actief Lid
Deelgenomen: 4 jaren geleden

Volgens mij kan je Wei beter aan de varkens voeren om vervolgens die varkens om te zetten in bv Parma ham.  Lijkt me efficienter.  🙂

 

Beantwoorden
Pulle
Berichten: 255
Registered
(@pulle)
Zeer Actief Lid
Deelgenomen: 10 maanden geleden

Moonshiners heeft hier laatst een uitzending aan gewijd. Zij het dan met koeienmelk.

Beantwoorden
3 Reacties
Bewust
Registered
(@bewust)
Deelgenomen: 3 jaren geleden

Actief Lid
Berichten: 227

@pulle ,psycat, het schijnt dat er toch nog lekkere wodka van te maken valt van die schapen wei. Zie https://blacklionvodka.co.uk/product/black-lion-vodka-70-cl/
speciaal gefokte schapen.  Friese melkschapen gekruist met Walliser zwartneuzen geeft de Black Lion.

Beantwoorden
Pulle
Registered
(@pulle)
Deelgenomen: 10 maanden geleden

Zeer Actief Lid
Berichten: 255

@bewust ik hou 't bij schaapjes tellen en af en toe eet ik er 1.

Beantwoorden
Bewust
Registered
(@bewust)
Deelgenomen: 3 jaren geleden

Actief Lid
Berichten: 227

@pulle is geen slecht plan lijkt me zo

Beantwoorden
Deel:

©2022 Powered by Solydee Advies & IT

Login met je gegevens

Je gegevens vergeten?