Meldingen
Alles wissen

Beste ph waarde


Martin74
Berichten: 50
Topic starter
(@martin74)
Trusted Member
Deelgenomen: 7 maanden geleden

Wat is de beste ph waarde voor fruit of fruitsap te vergisten, of is dat afhankelijk van de gistsoort

Beantwoorden
1 reactie
Robbert
Berichten: 9054
(@robbert)
Illustrious Member
Deelgenomen: 5 jaren geleden

Voor een fruit gem tussen 3,2 en 4,7 .Maar ook weer afhankelijk van gist soort .Gisten maken en hebben ook eigen enzym waardoor je ook beter niet alles door elkaar kunt gebruiken .Voor ook erg schimmel gevoelige producten als rijst kun je ook beter iets lager in pH zitten .

Beantwoorden
Deel:

©2022 Powered by Solydee Advies & IT

Login met je gegevens

Je gegevens vergeten?