Meldingen
Alles wissen
2 juli 2024 11:41
Ik heb her en der wat gelezen dat appelsap of druivensap alles heeft wat gist nodig heeft.
Kan ik er dan blind vanuit gaan dat als ik bakkersgist bij een suikerwash doe met 1 van genoemde sapjes dat er goede fermentatie komt en wat zijn de verhoudingen?
25 l water, 5 kg suiker, 25 gr bakkersgist, ?? Liter sap
1 reactie
2 juli 2024 11:57
@geen-onruststoker voor een goede vergisting is op 25 liter met 5,5 kilo suiker minimaal 70 gr droge bakkersgist of 140 verse bakkersgist nodig. En wat gistvoedingzout.
