Ik gebruik sinds kort een iSpindel om de gisting in de gaten te houden en (via een smart home programma) automatisch de verwarming aan te zetten als de temperatuur in de gistemmer onder de 20 graden komt, voor een gelijkmatige gisting.
Zo'n iSpindel is eigenlijk ontworpen voor het bierbrouwen en geeft de voortgang van de fermentatie weer in Plato, maar is weer om te rekenen naar soortelijk gewicht en als je de SG aan het begin kent, kun je hiermee dus ook het alcoholgehalte berekenen. En het zou allemaal goed moeten werken, maar nu geeft het ding een negatieve Plato aan (momenteel -1.68324) en komt mijn alcoholberekening op 13% (terwijl bakkersgist dacht ik niet hoger kan dan 12%). Wat denken jullie: verkeerde kalibratie, of zijn deze waardes toch niet afwijkend?
Mijn iSpindels geven gewoon het SG aan? Misschien een andere firmware erop zetten?
Welke firmware gebruik je? Ik heb dit ding uit gemakzucht kant en klaar geïnstalleerd aangeschaft, maar ben bekend met het programmeren van de ESP-8266 varianten. moet alleen de tijd vinden om er eens goed voor te gaan zitten en aangepaste software te ontwikkelen. Vind Plato ook al zoiets obscuurs...
Ik ga ze morgen updates naar 7.14 . Ze draaien nu op 7.12 .
Oké dat is de standaard firmware die ik ook heb, die levert (via MQTT tenminste) alleen de temperatuur, de tilt, gravity, signaalsterkte en batterijspanning. Ik stuur deze gegevens naar mijn Domoticz server en vertaal ze daar via een scriptje naar SG:
SG=SG = 1+(GR/(258.6-((GR Verwijderde link )*227.1)))
...waarbij GR de Plato waarde is. Daaruit leid ik ook meteen het geschatte alcoholgehalte (na het invullen van de gemeten SG bij start vergisting).
Nou viel me bij de huidige batch op dat de Gravity (ruwe data uit de iSpindel dus) negatieve Plato-waardes doorgeeft. Vreemd, maar de waardes van de berekende SG zijn wel positief. Ik heb de berekende SG vergeleken met een meting met de dobber en dat komt vrijwel overeen (ook al kun je met zo'n buis geen 3 decimalen achter de komma meten), dus gelukkig levert dit wel een bruikbare waarde op.
Voor smarthome- fanaten: ik heb een uitgebreide handleiding over het monitoren van de fermentatie via Domoticz en iSpindel gepost op mijn blog Robothuis: https://bit.ly/ispindel.