Niet te veel suiker toevoegen. Doe liever 6 kg suiker dan 8.

ik heb ook een vraag over dit recept hoeveel liter alcohol van 40% (vodka) kun je hier van maken.

Dat is de vraag .. Als ik 4 liter van 92% heb gehaald.. kun je daar de berekeningen op los laten. Zal zo`n 9.2 liter van 40% zijn (maar haha , ik begin pas dus als het niet correct is zal ik zeker verbeterd worden 😉 

Uit 1 kilo suiker haal je maximaal 510 gr alcohol dat wil zeggen 0,65 liter Pure alcohol maar meestal stook je niet hoger dan 95 % dus rond 0, 68 a 0,7 liter per kilo suiker .
Dus reken maar uit
8 kilo suiker x 0,7 en dat naar 40% omrekenen
Maar dat haal je met een perfecte vergistingen .

Heb alles binnen vandaag, Denk dat er meer gelukkige zijn 🙂 

Op de zakjes Tubo gist staat .. Met 40 graden watertemperatuur beginnen. Moet ik dit echt aanhouden? Het lijkt mij nogal hoog voor de gist..?

Ik wacht nog even met maken als ik de vloeibare kool binnen krijg die nog wordt na geleverd. Dan begin ik met 1 wash met 6kg suiker en 1 met 7 kilo suiker.

ps   Wat is de beste temperatuur om de Still spirit Turbo 8 gist rustig zijn werk te laten doen?

Ik heb het zelf op 25 graden laten staan en gaat perfect.

Hoeft helemaal niet hoor. Ik doe altijd 25 à 30°C. Werkt perfect. Niet teveel stressen, deze methode met de T500 en turbogist is volledig foolproof. Je kan haast niks verkeerds doen.

25 wordt het dus ? thanks.
Nu rest mij nog de vraag bij hoeveel graden de gist in de wash gaat ?
op de verpakking staat 40 ° ..maar dat lijkt mij zo hoog ?

Ik hou altijd gewoon kamertemperatuur aan

Mijn gist doet z`n werk. Ik heb de wash gemaakt zoals op de verpakking stond aangegeven.

Maarrrr..   Ik heb twee temperatuursensors op de emmers geplakt en deze blijven 28 a 29 graden aangeven. Het borrelt als een malle.

Is dit normaal? Dacht dat 25 graden goed was maar hij komt niet lager ! Staat nu 12 uur z`n werk te doen. Graag een antwoord dat mij gerust stelt :))) 

Grtz Jan

Weest gerust had mijn sugerwash ook. Door de activiteit lijkt hij zichzelf te verwarmen.

Dat gaat echt wel goed komen. Meestal wordt een temperatuur geadviseerd van rond de 25 graden, en 28 is dat(29 ook nog wel). Het gist proces zal zelf ook wat warmte opwekken en dat wordt dan aan de buiten kant van het vat aan de omgeving af gegeven(waar jij dus meet). Een vat van 25 liter met 6 kg suiker en turbo gist op 25 graden gaat bijna altijd wel borrelen. Maar of jij de drank lekker gaat vinden is van meer factoren afhankelijk. Nu alleen nog geduld.

Hier inmiddelas ook de suikerwash opgestart met 6 kg suiker. Borrelt inderdaad als een malle en de temperatuur loopt ook hier iets op. Maar stel als je een ruimte hebt waar het kouder wordt dan 18 graden hoe houden jullie alles op temperatuur? Is nu niet aan de orde maar straks in de winter voor mij wel. Bestaat er iets van een verwarming voor je gist vat?