Komt sowieso goed, hoeveel tijd zat er tussen het toevoegen en het schrijven van uw bericht? Die temp valt wel mee. 20 graden is beter dan 32 maar het doodt de gist echt niet hoor.

Die kleur verdwijnt volledig nadat het is uitgegist. 

Dat het waterslot niets doet zegt niets .
Er kan elders co2 ontsnappen .
Waterslot is geen indicatie !
Het kan ook enkele uren tot soms wel 36 uur duren voor een gisting opstart .

Ooh gelukkig! De tijd heb ik niet precies bijgehouden maar ik heb circa 17:00 /17:30 de gist erbij gedaan.

A ha! Ik dacht dat vrijwel binnen een uur wel ging.. hij blijft alleen rond de 29 hangen ik krijg ‘m niet onder de 24 die op de verpakking staat ... terwijl het best koud is hier?

Even geduld kan altijd even duren. En ja die Turbo gist stinkt enorm. Ik krijg het met moeite uit mijn drank.

Jaa ik heb daar een topic over gelezen geloof ik! Open laten met watten in de hals toch?

Welke turbo stinkt enorm? Ik herken dat niet. Bedoel je de wash of het resultaat? Ik heb altijd een zacht resultaat. Zeker met Still Spirits Pure

Als je op deze manier je stookwijn maak en het begin niet te bubbelen, dan kan dat maar aan 1 ding liggen  GEDULD. Het grote voordeel van dit soort turbo gisten is dat het altijd werkt.

En wat is enorm stinken, ik vindt stookwijn altijd een beedtje vies ruiken. Net als bier overigens, maar ik drink het wel.

Ik bedoel de stookwijn als hij nog niet is geklaar en afgestookt :). Helaas is de geur nog iets terug te vinden in mijn ruwstook, maar dit komt meer door mijn ketel (lage helm).

De Pure Turbo yeast lijkt een hele slechte houdbaarheid te hebben.
Een pakje dat 1 maand over de datum was geprobeerd met 15 l en 3 kg suiker kwam nooit op gang.
Gisteren twwe pakjes gebruikt die tot eind van de maand goed zouden moeten zijn (5 kg suiker op 30 l in beide vaten) kwamen ook niet op gang. Na 14 uur maar wat bakkersgist toegevoegd.

De gist is in de koelkast bewaard n toch helemaal dood. Met biergisten werken pakjes van die leeftijd altijd nog wel. Bakkersgist van een jaar oud gaat ook nog prima bewaard in een bakje in de koelkast.
Er ligt nog een pakje in de koelkast maar die zal ik maar als gistvoeding gebruiken.

Dat valt me zo tegen dat ik ze niet meer aan ga schaffen.

Dan denk ik dat er iets anders fout gaat. Daalt je SG echt niet? Ik heb turbos van 3 jaar over tijd die met een uurtje staan te bubbelen. Ook de Pure ?

SG1.057 voor de ene emmer, 1.058 voor de andere, T=22 °C, emmers goed dicht.
Na 14 uur geen belletje te zien op of onder het oppervlak, helemaal geen beweging, niks.
Bakkersgist toegevoegd en binnen een kwartier gaan ze allebei aan de gang.

Raar inderdaad. Is het de Pure van Still Spirits of van Prestige? De Pure van Still Spirits heb ik voor me liggen en is nog tot juni 2022 goed volgens de verpakking. Hoelang geleden heb je deze gekocht?

Ik denk bgin dit jaar, ik weet het niet meer precies. Nieuwe kolom samengesteld en het duurde even voor ik alles goed in huis had en daarna weinig tijd om het te proberen