Ik heb een rum mash gemaakt volgens het recept wat hier op het forum staat. 2,5 kilo rietsuiker,en 3,5 liter melasse. Ik heb deze op 7-9 gemaakt en stond na een dag flink te gisten tot gistermiddag. Nu staat het stil, is dit normaal dat het ff een paar dagen stil staat?
@thetis sg waarde 15% snap ik niet, kan ook aan mij liggen.
Graag uitleg hierover leer ik weer iets bij misschien.
@vlisbier S.G. is de dichtheid van de vloeistof, heb deze als ff omgerekend naar % alcohol.
@thetis sg moet een getal tussen 980 en 1100 wezen . Ik denk dat je een brix waarde van 15 % .aangeeft .zou dus sg van ongeveer 1060 zijn .
Ja het kan even haperen in vergisten .wanner alle zuurtstof op is en de gust naar anaerobe werking over gaat . Maar weet je zeker dat gisting stil staat ?
Heb je gecontroleerd op geur , of je minuscule belletjes ziet in het beslag of een test met vlammetje gedaan of met een CO2 detector ?
Bellen in een waterslot is bijkomstigheid maar niet iets om vanuit te gaan . Het waterslot is GEEN! Indicator of meter betreft verloop vergisting
@robbert dan denk ik inderdaad dat het licht hapert, smaak was goed en het lijkt erop dat het zeker nog aan het gisten is. Bedankt voor je uitleg,daar kan ik was mee!
- @robbert dan denk ik inderdaad dat het licht hapert, smaak was goed en het lijkt erop dat het zeker nog aan het gisten is. Bedankt voor je uitleg,daar kan ik was mee!
