Ik heb nu 3x gestookt met mn nieuwe ketel de t500 maar heb van de 3 keer 2 keer alcohol met een hele scherpe nare smaak. Nu weet ik dat dit aan de temperatuur moet liggen.
Een hele korte vraag. Als ik de temperatuur van het kunststof vat meet aan de buitenkant met als isolatie een sponsje. op welke temperatuur moet ik dan mijn klimaatkast zetten. op de verpakking staat dat de omgevingstemperatuur 30 graden mag zijn. Daar had ik hem dus op ingesteld maar ik heb het idee dat dit toch te warm was.
Misschien staat het antwoord op mijn vraag al wel ergens op het forum maar ik kon het zo niet vinden.
Groet Rene
Hoewel het niet mijn favoriet is heb ik een paar keer de Still spirits Turbo 8 gebruikt en ik heb mijn koelkast met externe thermostaat daarbij op 24 graden ingesteld. De uitersten opzoeken (qua temperatuur en qua hoeveelheid suiker) legt de maximum belasting op de gist en zal een scherper resultaat geven. Met een tweede stook raak je in ieder geval wat van de scherpte kwijt. Ik ging later met een suikerwash en Turbo 8 niet boven de 6 kg suiker op een 25 ltr wash.