Beste mede stokers,
Ik gebruik de grainfather G30 in combi met de copper dome en botanical basket om gin en andere gekruide drankjes te maken.
Na het nauwgezet volgen van bepaalde recepten merk ik dat bepaalde smaken heel overheersend overgehaald worden. Bv bij anijs en steranijs. Zelfs bij een 2de poging waar ik 5 keer minder anijs gebruikte, bleef de smaak teveel op de voorgrond.
Hebben jullie ook dit probleem en wat doen jullie eraan? Ik kreeg al eerder de tip van Robbert om een natte doek op de alambiek te leggen maar dit haalt weinig uit.
Heeft iemand aangepaste recepten voor de grainfather met dome, of recepten waarvan je zelf tevreden bent? Kan je deze delen aub?
Tot nu toe heb ik het enkel met anijs en steranijs. Misschien moet ik een nieuwe ketel overwegen voor zo'n dingen. Probleem is dat ik geen gas wil binnen in huis.
Bestaat er geen alquitara dat electrisch werkt zoals de grainfather?