Zou het een oplossing zijn om de ketel in een pan met water te zetten?

Nee water wordt niet heet genoeg om de stookwijn in de ketel naar 100 graden te brengen. Dan moet je andere vloeistof met hoger kookpunt gebruiken. Want pas als de stookwijn kookt heb je alle alcohol eruit gehaald. En dan nog laat ik (de Grainfather) vaak nog een half uurtje doorkoken. Dan heb je nagenoeg alle alcohol eruit, belangrijk als je fruit vergist waar maar 4 tot 6 procent alcohol in zit. Daar krijg je au bain Marie met water geen druppel mee uit. 

Een zwaardere stookplaat heeft geen zin: als je met 1500 W niet kunt stoken, heb je blijkbaar veel te veel verlies. Ik stookte gisteren nog op gas met nog geen 400 W, al was dat wel het minimum. Vergelijkbare ketel als jij hebt, zij het met wat isolatie.

Ik moet wel de ketel vullen met warme wijn of ruwstook, maar dat is geen probleem.

Je kunt natuurlijk ook een element in (laten) bouwen. Dat staat de hitte dan meteen af aan de inhoud. Nadelen: vaker schoonmaken en ze mogen beslist niet droogkoken!

Ik heb even snel doorgelezen.
En geef mijn reactie ook maar even :).
Ik kan met 20 liter ketel stoken op elektrisch zonder problemen,en haal er rond de 5 liter alchohol uit op 70% in max 2.5 uur van begin tot eind.
Maar je moet sowieso niet zo'n plaat hebben die elke keer aan en uit gaat dan ben je volgendjaar nog bezig.
Ik dle het op een losse inductieplaat,inductie ? hoe dan ?
Simpel gewoon een goedkope grote inductie pan halen en daar je ketel in zetten.
En ik zou aleen van elektrisch afstappen als vuur niet anders kan i.v.m grotere ketel o.i.d,want ik kan heel goed de temperatuur rond de juiste warmte houden nu.

Ik stook ongeveer vijf ketels met 70-80 liter voor €19- met lpg.dus zo’n 400 ltr.lekker goedkoop.die kookplaatjes vreten stroom.stook maar eens 1000 ltr.

Je kan met veel zout je het kookpunt verhogen. 400gr per liter is het maximale dt oplost. Dan kun je een kookpunt tegen de 109 verwachten.

Waarom moeilijk doen als het op gas gemakkelijk gaat?

Vandaag met de 10 liter kolom bezig, lekker in de luwte. Toch 2 x de vlam die terugslaat en dus uit gaat. Gas werkt goed , maar steeds bijblijven, je kunt er nooit van weg . Of uitdraaien.

Ketel laat ik ook nooit alleen en ik kan de brander goed in de gaten houden met mijn spiegeltje.