Hoe maak je een simpele likeur
@prins likeuren kunnen op diverse manieren gemaakt. Destilaat , maceraat op alcohol, extractie, percoleren , Essences op alcohol toevoegen , mixen van een alcohol met een siroop ,een wijn of siroop toevoegen aan een sterke drank. En meeste likeuren zijn sterk gezoet .
Diverse likeuren hebben diverse percentage Alcohol percentage van 28 tot 48 % kan allemaal bij een likeur voorkomen.
Meest gebruikelijke is wel 28 - 38 % .
Pruimen likeuren tot 68 % komen immers voor rond de Balkan.
@robbert dank .kan ik gewoon vruchten op alcohol zetten met toevoegen van kruiden of moet je Nadien de eventuele kruiden toevoegen
@prins er zijn diverse vruchten die je op Alcohol kunt zetten .
Soms gebruik je er kruiden bij als toevoeging of als contrast waardoor smaken beter uitkomen.
Tijden van macereren variëren van kruiden of fruit soorten .
Er is veel mogelijk.
( Ik heb diverse rboeken .ik denk wel meer dan 4500 verschillende recepten )