Meldingen
Alles wissen

Quanta costa ?

Pagina 1 / 2

Psycat
Berichten: 556
Topic starter
(@psycat)
Honorable Member
Deelgenomen: 5 jaar geleden

Begin van het jaar en het ideale moment om eens uit te rekenen wat de hobby kost.

Alles bij benadering, berekend voor een eenvoudige sugar wash.

Indien je om de week (ongeveer) 3kg suiker laat gisten, zal je minimum 150 kg suiker per jaar verwerken. Laten we .7 euro per kg rekenen.

Om dat te stoken verbruik je in gas ongeveer 300 Euro. Laten we daar een 100 Euro toevoegen voor citroen, tomatenpuree, gist, kruiden etc.

150 kg suiker geeft je ongeveer (2x gestookt), laten we zeggen 150 liter aan 40 graden.

Dus kost : 550 euro

Liters : 150

Per liter 3,6 euro

Uiteraard schrijven we installatie niet af Het is een hobby en tenslotte een bescheiden investering. Laten we zeggen dat je met 2.000 euro al heel ver kan springen.

Uit bovenstaande merk ik dat je alleen je kostprijs per liter omlaag kan krijgen door stookhoeveelheden op te voeren. Suiker is immers goedkoop.

Aangezien voor een hobbystoker 150 liter per jaar (oftewel 12 liter per maand) reeds ruim meer is dan zijn of haar lever kan verwerken, pleit bovenstaande berekeningen voor een liberalisering van het hobby stoken. Persoonlijk denk ik dat het bijna geen impact zal hebben op inkomsten accijnzen.

Wat denken jullie ?

Beantwoorden
25 reacties
Robbert
Berichten: 9926
(@robbert)
Illustrious Member
Deelgenomen: 6 jaar geleden

ik heb dat ook wel eens berekent , Voor enkele drank soorten lukt 3,60 per liter niet omdat sommige ingrediënten uit buitenland moet worden besteld . absint rond €7,00 per liter cuffs& buttons € 4,00 p/l vodka € 1,40 . P/li
Vroeger maakte ik wel meer dan 500l per jaar tegenwoordig haal ik de 60 liter niet .

qua installatie ? veel spul is bij mij al oud dus afgeschreven. duurste was mij ozon generator apparaat fl 120 gulden in die tijd , eikenvaten waren iets van 60 gulden per stuk ( uitschrapen en opnieuw branden kunnen ze lang mee -) .
Mijn gistvaten komen van caravan shop .
€15, per stuk .
koelwater pompje van vijvershop €30,

onlangs nog voor iemand een ketel met kolom en koeler gemaakt Materiaal kosten € 75,--
Brander erbij voor € 25 euro bij 2e hand horeca materialen handel .
blauw Koel water vat 200l €10 , van MP .
een pompje en wat slang €55,00
Verder materialen gehaald waardoor hij leuk bezig kon . ( omdat jubbega dicht bij is heeft hij daar Sg , thermo en alcohol meters gehaald )
Zijn totale investering aan materiaal was nog geen €350,00
Hij heeft inmiddels meer liters gemaakt dan ik vorig jaar .

Beantwoorden
Psycat
Berichten: 556
Topic starter
(@psycat)
Honorable Member
Deelgenomen: 5 jaar geleden

Hi Robbert

Hoe haal je de 1,40 euro per liter voor die wodka ?  Spreek je dan over 40 graden wodka ?

 

Hoeveel liter aan 40 graden haal je uit 1 kg suiker ?

Beantwoorden
Robbert
Berichten: 9926
(@robbert)
Illustrious Member
Deelgenomen: 6 jaar geleden

ik maak vodka traditioneel . dus niet van suiker ! ik woon in aardappel . graan en (voeder) bieten gebied .
Aardappels die niet naar de supermarkten gaan . dus ongesorteerd zijn prima om te vergisten .
Distileren op potstill overhalen 1/3 x 1/3 en dan op drink sterkte brengen tot 42% met water
Simpeler kan niet .

Beantwoorden
Berichten: 1677
(@wiliam)
Noble Member
Deelgenomen: 6 jaar geleden

Toen ik begon te tellen, bedacht ik het volgende. Bier kost me €0.75 L, zonder stroom, en vaten en flessen te tellen. Fruit stoken , gaat alleen om smaak, de prijs interesseert me totaal niet. Maar als ik tel, zonder afschrijving, ben ik voor mijn fruitdranken, Water, Gist en Stroom kwijt. De aangekochte flessen zijn duurder.

Maar dit is de reden van mijn hobby (die binnen het jaar al verder gaat dan stoken alleen).

Fruit hangt aan de bomen, granen etc., staan op Bio-Brouwmaat site, en verder kopen wat je nodig hebt. Vooral niet tellen. Als ik het voor de kosten doe, daar drink ik te weinig voor. Tegen dat ik uit de kosten ben, is het materiaal versleten. Ik Brouw nu bier, terwijl ik nooit geen bier meer dronk, en om zelf te brouwen moet het Bio voor mij zijn. Het meeste bier kan veel beter, maar commercieel veel te duur. Overigens als ik budget heb en een StillDragon kolom ga samenstellen, TJA....., dan moet er nog een Alambic  Charentais komen, het verlanglijstje is groter dan wat ik nu bezit. Heb nu , een 12 liter kolom, een Grainfather, een Au-bain Marie ketel, MJ vergistingsvaten, en werkmateriaal . Mijn wederhelft ruikt liever de geur van mijn vergistingsvaten, dan goedkope parfum, dus daar krijg ik geen bezwaar. zo lang als ik maar binnen budget en buiten verslavingszorg blijf. 

Beantwoorden
Psycat
Berichten: 556
Topic starter
(@psycat)
Honorable Member
Deelgenomen: 5 jaar geleden

ik maak vodka traditioneel . dus niet van suiker ! ik woon in aardappel . graan en (voeder) bieten gebied . Aardappels die niet naar de supermarkten gaan . dus ongesorteerd zijn prima om te vergisten . Distileren op potstill overhalen 1/3 x 1/3 en dan op drink sterkte brengen tot 42% met water Simpeler kan niet .

 

Begrepen.

Is altijd handig als je je grondstoffen niet hoeft te betalen 🙂

Dan is prijs van 1 tot 1,5 per liter zeker haalbaar.

 

 

Beantwoorden
Robbert
Berichten: 9926
(@robbert)
Illustrious Member
Deelgenomen: 6 jaar geleden

Ik betaal wel iets voor de grondstoffen maar 2e keus aardappelen zijn bij elke aardappelboer niet duur , meel en scheut yoghurt gebruik je maar klein beetje uit voor de gist te maken.
eventueel maak je wat mout van wat graan ( ook bij boer vandaan )
Of je vriest de aardappelpuree kapot en vergist het zo.
duurste is gas onder ketel ??

Beantwoorden
evds3
Berichten: 1415
(@evds)
Noble Member
Deelgenomen: 6 jaar geleden

zo is het hier ook ik heb 3 vaten van 30l voor suiker vergisting die altijd vol zijn en ik heb vaten ong. 1500l voor mijn fruit ik heb meer dan 30 fruitbomen en nog wat struiken maar volgende week wordt alles kort gesnoeid want ik kon vorig jaar niet alles verwerken dus even een sabatjaar voor de bomen en ik heb nog ongeveer 1000l in de vaten zitten om te stoken

ik stook 2 tot3 keer per week en ja met de sneeuw die er nu ligt wat moet men anders doen 

schol vrienden gr erik

Beantwoorden
Robbert
Berichten: 9926
(@robbert)
Illustrious Member
Deelgenomen: 6 jaar geleden

Precies het is hobby dus rekenen is verder zinloos .
Ik weet eigenlijk niet waarom ik het nog doe . vroeger uit interesse en hobby .
Ik denk dat het na 39 - 40 jaar een gewoonte is geworden net als smorgens de nieuws berichten lezen ,tukkie na werk op de bank en voor de nacht bij de beesten langs . ?

Beantwoorden
evds3
Berichten: 1415
(@evds)
Noble Member
Deelgenomen: 6 jaar geleden

Robbert

ja ik ben nog niet zolang bezig eerst sinds 2015 dat ik hier woon vroeger was ik ganse week uit huis voor mijn werk maar ja nu heb ik een hobby nodig en zeker in de winter dus stoken en ja ik reken niks uit en als ik wat nodig heb bestel of koop ik het gewoon

mijn vrouw haar honden en ik mijn stoken

 

Beantwoorden
Berichten: 44
(@62vette)
Eminent Member
Deelgenomen: 6 jaar geleden

Ik tel al niet eens  😉
Het is een hobby

Beantwoorden
Robbert
Berichten: 9926
(@robbert)
Illustrious Member
Deelgenomen: 6 jaar geleden

Zo heeft iedereen zijn vermaak en ik zeg altijd als het om kosten gaat " een paard op stal is duurder"

Beantwoorden
Berichten: 4146
(@lummel)
Famed Member
Deelgenomen: 8 jaar geleden

Een hobby die snel uit de hand loopt maar je krijgt er heel voor terug. Bewijs is het succes van stookwinkel 

Beantwoorden
Robbert
Berichten: 9926
(@robbert)
Illustrious Member
Deelgenomen: 6 jaar geleden

Ook er zijn natuurlijk
een heleboel producten gekomen waardoor het simpeler is geworden Om thuis te stoken . kant en klare gisten , half automatische ketels , digitale metertjes . de even roeren en klaar is klara essences , Google en forum.
Ik moest me redden met een paar oude leerboeken likeur en wijn industrie , handboek brouwerij die ik kreeg bij mijn stage een stapel 2e hand laboratorium glas en wat Keulse poten .
?

Beantwoorden
Psycat
Berichten: 556
Topic starter
(@psycat)
Honorable Member
Deelgenomen: 5 jaar geleden

Wel wel.

Belgen hebben de reputatie bourgondische bon vivants te zijn terwijl nederlanders eerder protestants karig zouden zijn.

Nu blijkt dat we in het zuiden onze hobby tenminste vanuit de economische kant bekijken terwijl jullie daar in het noorden er maar op los doen zonder te veel wakker te liggen van kosten.

Daar gaan de vooroordelen en stereotiepe  🙂

 

Uiteraard is het ons niet om de kosten te doen, het is tenslotte een hobby, maar het is altijd goed om te weten hoe het kostenplaatje eruit ziet.  Althans, dan denk ik.

 

 

 

 

 

Beantwoorden
Pagina 1 / 2
Deel:

©2024 Powered by Solydee Advies & IT

Login met je gegevens

Je gegevens vergeten?