De vorst is over de spruitjes, dus de zetmeel is omgezet in suikers. Tijd om te experimenteren dus.
iemand ervaring met dit soort groente-experimenten?
@willempy niet met spruitjes. Wel heerlijke tomaten eau de vie gemaakt!
Ik denk niet dat spruitjes veel vergistbare suikers bevatten.
@willempy spruiten kunnen enorm veel zwavel en niacine
Deze kan zorgen voor een vieze lucht maar ook smaak .
Je zal dus eerst de spruiten moeten koken en daarna afgieten zodat deze vrijkomt en later niet zeer onagename smaak achterlaat
Het gebruiken van spuitjes (l om een drank te kleuren is evenals spinazie wel meer gebruikelijk .
Er zit ongeveer 0,1 gram suiker in een spruit dus je hebt er wel wat nodig.
@paolo da's bijna de moeite niet. Ik ga een grotere stook plannen. Was nu 10 liter van plan, maar dat worden er 25, passen er meer spruitjes in de emmer....
@willempy Een gemiddelde spruit weegt zo'n 6 a 8 gram heb ik net gewogen voor je haha. Reken maar uit wat je nodig hebt voor een 10 of 25 liter.
Zijn toch aardig wat spruitjes 🤔.
@paolo hm, wordt een omvangrijk en prijzig experiment zo. Toch nog maar even achter de oren krabben
