Ik zag een YouTube filmpje dat je whiskey kon maken door vals te spelen. Dus ik heb Dark eik en medium eik besteld, nu heb ik aan 750 ml 40% alcohol 100 gram dark eik toegevoegd. 10 dagen laten staan, gefilterd door een koffie filter en 1 eetlepel rietsuiker toegevoegd. Oplossing is heldere en de geur eik is overheersend. Denk dat de 100 gram een overkill is, maar ik kan weinig vinden op het forum wat normaal wordt toegevoegd aan de chips eik. Heeft iemand hiermee meer ervaring mee?
groet Gerard
@gerard01 het wordt niet echt een whisky, de drank blijft hol van smaak en je merkt het verschil zeker op. 100 gram is inderdaad een hele hoop chips voor 750 ml, vanuit een leverancier van de chips
Geadviseerde hoeveelheid eikenhouten chips
3 tot 6 gram per liter wijn
20 tot 50 gram per liter sterke drank
Echter dit is een richtlijn, door uw eigen kennis en ervaring kunt u hiermee variëren totdat u een smaak en ontwikkeling van uw drank bereikt heeft die u wenst.
Ik denk dat ik de 20 gram nog niet eens red per liter drank misschien zelfs de 10 gram niet, ik heb het ook nooit gewogen maar op het oog gedaan. Met name donker geroosterd of bepaalde soorten eiken (zoals Sloveens meen ik) doen heel sterk smaak afgeven waardoor je weinig nodig hebt.
@alchemist bedankt voor de snelle antwoord. Dan doe ik deze weg en probeer het opnieuw met <10 gram. Heb nl 2x 500 gram dark eik en 1x 500 gram medium eik 😅. Was een beetje te fanatiek met kopen geloof ik.
