Hallo medestokers,
Ik kan een aantal kilo’s volkorenmeel krijgen, kan ik hier nog iets lekkers van maken?
Groet, @ndré😎🥃
Ik hoop er een lekkere borrel van te kunnen maken, al dan niet met toegevoegde mout.
groet, @ndré😎🥃
@ndre er zijn liefhebbers van de wheat whiskey's .
Die zijn zeker naar mijn ervaring goed te drinken als je van volle maar zachte smaken houd
Je kunt ook tarwe mout verkrijgen en met een gewoon maischen een beslag maken .
Het meel geeft wel lastig af filteren van beslag . Je zou daarom gehakseld stro erdoor kunnen doen . Ook de rijst hulzen zijn goed hierbij.
Een hele bekende is ook de woodford . Dat is een whiskey met hoofdzaak tarwe aangevuld met gerstemout een deel rogge en maïs.
( Ik heb ergens receptuur )
Hoi @robbert,
morgen kan ik het Volkoren tarwe meel ophalen.
Ik denk toch dat ik het ga proberen te maischen met een kilo gerstemout, ik zie wel hoe het gaat met filteren, en als dat filteren niet lukt gebruik ik het nat wat boven de meel staat in het vergistingsvat om te stoken.
Kiekn wat het word 🤷♂️
Groet, @ndré😎🥃
@ndre je kunt het ook volledig vergisten!
Dus hele mikmak in gistton en af Stoken gemengt met wat gehakseld stro in kookzak.
Om verstikking door koek vorming te voorkomen neem dan een stuk kunstof buis van 50 a 80 mm door snee . Boor rondom gaatjes en zet die in gistton en vul naast / om de buis heen. Dan blijft de vloeistof in de buis vrij en kan daarlangs de co2 en rest stoffen goed ontsnappen.
Dat is een goed idee, ik heb nog wel ergens een buis liggen en ga erg morgen gaatjes in boren en laat inclusief alles vergisten, als ik dan wat minder overhoud dan is het maar zo, uiteindelijk heb ik het ook nog eens gekregen en een gegeven paard ……….
Groet, @ndré😎🥃
whiskey... altijd lekker toch..?
