Ik zat eens na te denken. Als je een suikerwash maakt met turbo gist dan kan je de met de hoeveelheid suiker je alcoholpercentage bepalen. Het is natuurlijk leuk als je 20% alcohol haalt maar meer alcohol hoe meer bagger. Dat is logisch. Maar hoe zit het procentueel ten opzichte van elkaar? Je kan een deel van de bagger wel binden met vloeibare kool maar de dosis is één zakje per 25 liter ongeacht de hoeveelheid suiker je gebruikt. Het zou toch logischer zijn van hoe meer suiker hoe meer kool. Ik heb morgen weer een stook te doen maar ik heb nu slechts 6 kilo suiker per 25 liter gebruikt. Gewoon om het verschil te weten. En het is ook rapper uitgegist dus qua hoeveelheid in een tijdspanne zal er wel ook weer niet veel verschil zijn.Ik zou graag weer een voorraadje wodka hebben die neutraal is maar dat wil me niet zo goed lukken. Vroeger lukte het heel goed dus het moet aan iets liggen. Vroeger werkte ik ook met turbogist dus daaraan ligt het niet. De kolom en condenser is ook hetzelfde. Enkel de ketel is groter. Ook haal ik nu maar rond de 85% alcohol en vroeger gemakkelijk 95%. Een verschil met vroeger is wel dat het koelwater veel minder koud heeft. Ik werk met een ijsbank koeler en die haalt het rendement van vroeger niet meer. Die is al 30 jaar oud.