Welke borrel heb jij het laatst gedronken? Of wat voor fles ben je van plan straks open te trekken?
Zelf heb ik gisteren een lekkere scheut rum door de thee gedaan, is weer eens wat anders dan door de chocolade.
Ik ben een Whisky liefhebber en heb gisteravond een nieuwe fles Dimple opengetrokken. Ik wil zelf Whisky gaan maken, al ga ik het niet redden om hem 15 jaar op vat te laten rijpen....
Iemand tips hoe je dit proces kunt versnellen?
@rino3-5 Ik betwijfel dat Ben gaat reageren op een bericht van zes en half jaar oud 😉
Dat filmpje is geen 10 jaar oude whisky, met een basis van wodka en na 10 dagen zal iedere whisky drinker het eruit kunnen halen dat dit niet verkocht wordt als whisky 😉
Welkom Ben!
Stel je je wel even voor op het forum? http://www.stookforum.nl/thread/stel-je-even-voor/
Dan weten we wie je bent! In ieder geval welkom!
Zo'n flesje gaat er bij mij ook wel in!
Er zijn zeker manieren om dit proces van rijping te versnellen. er zijn wood flakes oftewel houtsnippers te koop, dit zijn houtsnippers van eiken, beuken of kastanjebomen, maar ook versnipperde wijn of whiskyvaten kun je kopen. Deze kun je als een soort theezakje enkele weken of maanden in je "rauwe" kleurloze whisky laten trekken. Dit scheelt heel veel jaren wachten 😉
Als Eau de Vie liefhebber moet ik soms genoegen nemen met wat de slijterij te koop heeft.... Deze Zwitserse Kirsch is wel een echte aanrader! Een heerlijk borreltje voor het slapen gaan! Proost alvast
Yes!! Mijn bestelling is binnen! 3 flesjes eau de vie van Lubberhuizen en Raaff, de distillateur waar we een lijstje leden voor aan het verzamelen zijn om een rondleiding te krijgen.
1 flesje Kweepeer, 1 flesje Betuwer Appel en 1x framboos, allen 42% alc. Nu ben ik aardig wat gewend, maar ik trek net de kurk van de framboos af en ik ruik niet meteen alcohol, ik ruik framboos! Subliem.
Ik weet al dat ik vanavond in ieder geval voor de framboos ga!
Een heel klein nipje (voor een borrel is het nog te vroeg) Super! Wat een smaak en geuren bouquet. Het kost wat maar dan heb je ook wat. Dit ligt dus NIET bij de slijter om de hoek.
Zo zie je maar, wij liefhebbers zijn niet actief bezig om accijns te ontduiken, wij willen kwaliteit. En dat hier keurig de accijnzen over betaald zijn proef je natuurlijk niet terug, maar voor zo'n smaak wil ik best wat betalen. Het drinken ervan is immers ook hobby en een hobby mag wat kosten.
Zie fotootje, ben er zoals je kunt lezen erg enthousiast over!
Na drie jaar mag het whisky heten.
Vanavond na het eten een heerlijk glaasje spekkoek likeur "Sayah" gedronken, het is echt net of je een hapje spekkoek neemt maar dan nog beter door de alcohol byte.
Wie weet hoe je deze godendrank kunt maken? Ik wil hem ook wel steeds kopen hoor maar zelf maken is zo leuk! Ik zou echt trots zijn als ik deze drank zelf zou kunnen maken.
Wie weet het recept?
Vorig jaar een heerlijk appelwijntje gemaakt, echter een deel te lang in de gistingsfles laten zitten met bezinksel er in . Dom, de wijn was niet lekker meer. Nu slechts 1x gedistilleerd tot een normale 40%. Nu een lekkere borrel rechtstreeks uit de vriezer, en lekker dat ie is!
Soms had ik na het distilleren juist een scherpe gistsmaak aan mijn distillaat, dat had ik nu juist verwacht. Geen idee waar het nu aan ligt....
Heb 1,5 liter en heb me voorgenomen hier heel lang mee te gaan doen. Mijn delicatesse. Niet verwacht dat het zo lekker zou worden. Ik mag er nu 1tje van mezelf 😉
Wat drinken jullie nu?
Onlangs ben ik een weekendje in de ardennen geweest en in La Roche aan het riviertje de Ourthe zit een heel leuke bierwinkel;. Klein beetje commercieel is het wel hoor in zo'n toeristendorpje, maar ze hebben een enorm assortiment Belgische biertjes. Meestal blijft het alleen bij kijken, een biertje drink ik wel op een terrasje.
Nu hebben ze ook diverse borrels in het assortiment, zo ook dit flesje Calvados wat ik heb meegenomen, en die is overheerlijk. Ik heb nog niet uitgezocht of hij hier ook te krijgen is. Bij ieder slokje dat je neemt proef je echt appel. Als je niet zou weten wat het is denk ik dat je direct zegt dat je appel proeft. Jammer dat zo'n flesje zo snel leeg is!
Het is dan ook wel een heeeeeel klein flesje!
Waar komt de Calvados oorspronkelijk vandaan?
Zie hier:
ben nu bezig met n fles Jack Daniels no2 limited edition, heerlijke rooksmaak. de rest van Jack vind ik ook lekker, maar draai me ook wel n flesje dimple naar binnen hoor 😛
Bij gebrek aan huisvlijt een flesje Frambozen Eau de Vie gekocht van Van Wees fruitstokerij. Vergelijkbaar met de Eau de Vie van Lubberhuizen. Erg lekker !
Een lekker zelf gestookte palinka. Gr.?Chris
Hazelnootlikeurtje nu, straks whiskey. Van zelf gestookte wodka
@johndoe ik koop nooit drank uitzondering bier,ik heb 35 liter van druiven die op eiken hebben gestaan 50 ltr van maïs die op eiken heeft gestaan,en heb 50 ltr naar mijn vacantie adres gestuurd.als mensen een fles whisky van €40.00 laten staan voor die van mij dan schijnt het drinkbaar te zijn zelfs mensen die whisky drinkers zijn vinden hem erg lekker,ze hebben mij gevraagd om 50 ltr van mais te stoken voor een bruiloft in het buitenland,ok ze krijgen hem gratis,maar voor mij is het een compliment voor mijn drank.
