Ook de laatste Drambuie zal vanavond genuttigd zijn .
Volgend najaar maar een paar liter weer maken .
Kelder pareltje
Echte avond voor de Genepi
Laten we dit weer wat leven in roepen:
@robbert thnx Rob, dit is nog uit de dagen dat je me dagelijks ondersteunde en we uren over verschillende drankjes konden praten. Tegelijkertijd was ik als anti tomatensap weer verslingerd aan tomatensap met dit of aquavit. Het waren donkere dagen in m’n leven maar onze gezamenlijke hobby maakte lichtpuntjes. <3
@murmillo de Lemon Lime hoef ik geen nieuw leven in te roepen die maak ik regelmatig 😋
@rumo haha me2 maar dit forum onderdeel wel.
kon goed een L&l gebruiken na lange dag school.
Als het lekker warm is ga ik voor de long island ice tea, gin, tequila, wodka, witte rum, triple sec, heeeel klein beetje cola en citroen. Ontdekte toen ik nog voor de TU werkte, ging prima toen ik zat, maar met het opstaan ….
Even proeven van Whiskey die al meer dan 10 j op vat hier in kelder heeft gestaan.
Deze is zwaar in smaak ligt wat tussen Laphroaig en macallan.
Gaat het om zelf gemaakte dranken die je drinkt?
Vanavond Ice likeur . Fris en doordringend .
32% maar toch prikkelende door menthol en eucalyptus.
Heb je trouwplannen ? T is echt zo een drankje voor op een receptie.
Maar t is misschien wel een idee Bauke voor een tiny .
En ook weer tijd voor een filmpje. Waarschijnlijk.
@robbert haha nee trouwen doe ik niet meer. 😂
Ja zou super leuk zijn. Klinkt ook mooi “ice likeur”. Vind de helderheid prachtig wetende dat er eucalyptus en munt in zit.
Niets mis met een goede cheat, vind ik.
Down proofen tot 40%, in potten met bbq rookschilfers een paar dagen laten staan tot enkele weken en goed filteren met minimaal 3 lagen papier; prima spul na een paar weken wanneer de onnodige esters eruit zijn. Proost! Dubbel distileren aangeraden!
Kastanje likeur 35%, na positieve review door Murmillo aangepast met glycerine is dit een lekkere borrel geworden.
@murmillo ik heb ca 16 ml/l toegevoegd, is een mooi mondgevoel geworden. Ga de rest 8 liter ook doen, denk wel dat ik deze eerst ga filteren voordat ik toevoeg.
Bij de ‘Tabak Mulen’ in het plaatsje Haren, net over de grens hadden ze naast stellingen rookwaren (gelukkig maar want ik rook niet) ook een mooi assortiment met in de buurt gebrouwen bier en ook een aantal spiritualiën wat mijn aandacht trok.
Een paar net weer wat anders likeur, een paar flessen aparte whiskey maar ook rum.
Helemaal leuk want alles wat ze verkopen kan je proeven. Normaal ben ik niet van infusies fruit in m’n drank en helemaal niet in m’n rum maar deze was heerlijk zacht en niet overheersend annanas. Nee, ik heb er geen aandelen van maar ambachtelijk gestookt door B’Bros Spirits in Hamburg en dat proef je.
Niet goedkoop maar omdat mijn lieftallige echtgenote het zooooo lekker vond maar een flesje meegenomen.
Lemon-Lime maar dan net iets anders.
Het werd sinaasappel - bitter orange. Dus maw hetzelfde recept maar de citroenen vervangen door appelsien.
HEERLIJK
(thanks Robbert)
PS Het macereren van de citrus schillen au bain marie van 50 graden geeft ongehoord goed resultaat. Het haalt heel diepe smaken uit de zest. Smaken die bij gewone maceratie niet overkomen.
Baby ter wereld! Korte nachten, nergens tijd voor. Maar vanavond, uit de allereerste Tiny van Robbert, een eigen creatieve mix. Voor m’n toenmalige net nieuwe liefde.
bizar, vijf jaar op fles maakt hem top.
fijne avond.
