Ik heb inmiddels mijn opbrengst geproeft, het was een stookwijn gemaakt met 8 kilo suiker, turbo 8 gist en vloeibare koolstof van still spirits... So als eerder aangegeven heb ik de eerste 200ml ofzo weg gedaan omdat het een nagellak remover geurtje had. Na een tijdje heb ik de ketel uitgezet toen de alcohol scherper werd.
De stookwijn is een keer overgehaald in een t500.

Het resultaat, zo'n 4 liter van 93%
De alcohol heeft wat weg van, wat ik herken uit grappa. Zeker niet vies maar ik had het zelf misschien neutraler verwacht. Is dit iets wat anderen herkennen in een dergelijke stook?
Ik heb nog niks om het mee te vergelijken voor wat betreft eigen stook. Volgende stookwijn ga ik proberen met pure gist van still spirits, kijken wat daar uit komt ?

Halen jullie een dergelijke sugar wash meer dan eens over?

Robbert raad c70 gist aan en geeft idd een neutrale alcohol gaat wel allemaal langzamer dan de turbo

Ik ben nog lekker aan het uitproberen, de volgende met pure turbo staat te gisten, dan ook maar eens c70 proberen..... Het is een hobby dus het mag tijd kosten toch ?

Hoi, ik heb een vraag over mijn T500. De thermostaat daarvan blijkt kapot te zijn, dus zoek ik een vervanging. Alleen als ik op internet zoek kom ik er alleen tegen zonder een reset-knop zoals deze origineel wel heeft.

Heeft iemand een tip waar die eventueel wel te krijgen zijn? Alvast dank voor reacties ☺️

Hoi Gompie, dank je die had ik ook gevonden. Vandaar dat ik op zoek ben naar de juiste thermostaat, met resetknop. Maar waar vindt ik die? Zonder kan ik ze wel vinden...

(sorry voor de vertraagde reactie, maar de Send button werkte gisteren niet bij mij )

Inmiddels is de thermostaat doorgemeten en die is niet kapot. Helaas zal het dus iets anders zijn, ik ben bang voor het verwarmingselement. Is dat ook te doen om die zelf te vervangen? Ik heb daar geen ervaring mee.?

Dus de thermische schakelaar is niet kapot? Ik denk dat vervangen van het element lastig is. Ik zie dat onderdeel ook niet als los verkrijgbaar in de lijst. Ik heb nog wel een nieuwe boiler staan met een deukje, enkel visueel. Die mag voor weinig weg eventueel. Regelen we anders wel via de mail als je dat wilt.

Dank voor je antwoord, ik stuur even een mail.?

Eens testen of deze nog steeds corrupt is

Jan blijkbaar springt het wel terug van 2020 naar 2017
op blz 21

Goede middag

Nog een vraagje over de t500 met reflux kolom. Je kunt pure alcohol uit suiker mash stoken met de kolom. Maar kun je ook gegiste en geklaarde Rogge mash stoken met de kolom voor pure alcohol? Uiteraard zal er dan nagenoeg geen smaak mee komen wat nu ook de bedoeling is

Harry

Gepost door: @harryd1969

als dat klaar is dan door vergiet / kookzak gieten zodat t ‘schoon’ is en vrij van pulp

Je zult wel altijd een beetje dikke drap door de mazen van het net/ vergiet krijgen, het is te zien of dat gaat aanbranden, ik weet niet.

Ik heb eens met melasse n'en dikke bruine bodem gehad va onderen op het verwarmings element leuk is anders, k' heb hem toen twee dagen moeten laten weken met tabletten van de vaatwasser.

je moet een beetje experimenteren.

grts

Als ik zo iets zou proberen, dan zou ik als de pulpgisting afneemt, hem filteren met kookzak of vergiet, er een beetje op duwen of op de zak knijpen, om er zoveel mogelijk vocht uit te krijgen hem terug in de emmer doen, laten uitgisten en klaren, en hem dan met de reflux te verstoken, een beetje werken zoals een pulpgisting met fruit, als dat met fruit lukt moet dat wel lukken met graan ook, k' weet het niet.

ik zeg wel als ik een neutrale graanstookwijn zou willen maken, zou ik het zo eens proberen.

Ik werk met de maïs methode, dan is er geen bezinksel meer.

NB.  als ik er totaal naast zou zitten, zal er wel iemand reageren, hopelijk.  

grts.