Met dit apparaat stook ik nu al een tijdje, niets mis mee, heel eenvoudig, en gemakkelijk in gebruik.
@bartholomeo zo dat is een Big Mama 😲 ik gebruik mijn 2.5l ketel om verschillende drankjes te proberen. Om likeurtjes te maken is zo'n ketel echt perfect. De smaak overdracht bij zo'n ketel is ongekend.
Mooie ketel. Hoelang duurt het voordat de eerste druppels eruit komen en wat stook jij ermee?
@concha valt wel mee, ik warm alles op tot ongeveer 40° met een vrij hevige vlam dan zet ik het bovenste stuk erop doe het koelvat iets meer als halfvol, als mijn thermometer 50° aangeeft op het tussenstuk reduceer ik de vlam en laat geleidelijk het koelvat voller lopen, duurt ongeveer 25min tot 35min in totaal
@concha ik stookte vroeger veel peren, appels en druiven, nu heb ik een oude Batch bier ± 300l en dit stook ik 2keer, fruit meestal 1 keer
@concha ben er een paar jaar tussenuit geweest , en dit bier stond al lang op het programma, maar ik wil wel terug fruit gaan vergisten en stoken.
Tof, ik had niet gedacht dat dit zo snel opgewarmd word. Ik heb slechts een 5l alquitara. Deze verwarm ik met een kookplaat en dit duurt toch een 20-25 minuten. Ideaal voor "Robbert's tiny projects". Ik hoop dat er nog een paar eenvoudige filmpjes erbij komen. Zo lekker. Helaas voor mij nog geen fruit maar het zal cider worden.
Maar dan is het nu wel de moment om terug fruit te vergisten. Veel succes met het bier en het fruit.