hallo allen, zonet een distilleerketel gekregen voor mn verjaardag, bedoeld om als herborist hydrolaten mee te maken. Het is een alambiek 5L, maar zonder kolom of mandje. Graag advies hoe ik de kruiden en het water in de ton gescheiden houd, OF een expert in het maken van een kolom voor deze 5L-ton, want die zijn niet apart te koop blijkbaar. De doornsnee van de ton is bovenaan 11cm. met dank, Leen
@psycat Blijkbaar kan ik nog geen foto's inladen. 'k Heb er dan maar mijn profielfoto van gemaakt. Kan je 'm zien?
@leen-t, je moet eerst een stuk of 7 berichten plaatsen voordat je er foto's enzo er bij kan doen. Dus nog even volhouden.
@leen-t, wat ik van je foto kan zie heb je niet ellemaal de goede ketel hier voor. Er zijn betere voor dit doel, maar voor dit soort ketel zijn wel eens uitbreidingen te koop. Heb je al bij Jan van de Stookwinkel geïnformeerd, die is altijd bereid om mee te denken.
@rumo Jan gaf aan het op dit forum te vragen omdat hij het niet heeft of kan leveren. Ik kijk uit naar de 'stoker' met de goeie tips of juiste materialen 🙂
@leen-t, ik zie dat het je eerste bericht is dus als eerste welkom.
Herborist hydrolaten, ben jij zo'n geitenwollensokken figuur die terug naar de natuur gaat 😆 😆 😆 . Misschien ook wel leuk om ons wat over je hobby te vertellen.
Die technische vragen en antwoorden komen wel goed hier op het forum.
@rumo Hahaha, goed dat ik geen al te lange tenen heb 🙂 Hydrolaten van kruiden worden gebruikt om zalven of andere natuurlijke bereidingen mee te maken. Maar zeer hip zijn tegenwoordig ook hydrolaten als alternatief voor non-alcoholische varianten van bv gin. Er kan met verschillende smaken geëxperimenteerd worden door te variëren met planten. een hele uitdaging waar ik me dus nu in begin te verdiepen. Van zodra ik die kolom vind om de kruiden in te doen, wel te verstaan. Met dank om mee te denken alvast.
@leen-t https://www.amazon.nl/Kruidenzeef-theefilter-roestvrijstalen-kruidenbol-specerijenzeef/dp/B086L8Y8ZQ
Je kunt ze met een draad vastzetten door de uitstoom . maar ook een kokertje in de ketel zetten waardoor deze boven in komt te staat .
Ook kun je drie wigjes maken van wat latoen koper waarmee je de zeef in helm klemt .
@leen-krijk is op marktplaats bij koperen paraplu bak, misschien zit jou afmeting er bij.
@leen-t Ik heb ook een 5 liter alambiek en heb hierbij zelf een kolom gemaakt van de 4"dikwandige koperen pijp, deze is 105mm uitwendig en past redelijk vast in mijn alambiek.Maar ja alambiek handgemaakt wil niet zeggen dat ze allemaal de zelfde maat hebben
@maasjoerts You make my day! dit is exact waar ik naar op zoek ben. Kan ik je via PM contacteren om meer details te verkrijgen? dank!
Denk dat een voorlopige oplossing het makkelijkste te vinden is in een groot thee ei met visdraad. Dan kun je in ieder geval eens de eerste keer destilleren en wat ervaring opdoen.
van harte welkom op dit mooie forum Leen.
Helaas kan ook ik je niet helpen met het beantwoorden van je vragen maar er zijn er zeker hier die dAt wel kunnen.
Prachtige ketel hoor 👍.
Shalom en welkom
Nu we je keteltje zien is het al een beetje duidelijker.
Kijk, indien je kruiden wil stomen en dus niet ondergedompeld hebben in je kookwater dan zou je iets in elkaar kunnen knutselen. Dat zou echter inhouden dat je installatie zou verbouwen (en beschadigen). Echt zonde.
Ik suggereer te starten met kruiden die wel in het kookwater kunnen. Zo doe je al wat ervaring op.
Je kan tevens de oplossing van Alchemist volgen. Groot thee ei bevestigen boven het kookwater. Of een stoommandje op poten. Wel opletten dat je niet per ongeluk de uitlaat verstropt want dan kan de boel ontploffen.
Indien je de smaak te pakken krijgt, kan je binnen een jaartje of zo een specifieke ketel en kolom aanschaffen voor je hydrolaten en herboristische alchemie. 🙂
Je weet dan perfect wat je nodig hebt en kan de juiste kolom en ketel bouwen of kopen.
Indien je natuurlijk beschikt overeen lekker dikke portefeuille kan je uiteraard dadelijk een tweede keteltje met gin basket en kolom aanschaffen.
My 2 cent zoals men zegt.
Cheers
Ik zou persoonlijk geen nylon draad voor het thee-ei gebruiken maar wel een ketting in RVS
Hogerop gesuggeeerd door Robbert
Deze dus.
@psycat ik suggereer NIET een visdraad of nylon .
Maar dun koper draad of eventueel katoen zou ik bij kruiden bol gebruiken .
Salaam Robbert
De visdraad werd gesuggereerd door Alchemist niet door jou.
Jij suggereede een rvs ketting (zoals op de foto) Wat overigens stukken beter is.
Dat bedoelde ik, maar ik heb me niet zo duidelijk uitgedrukt. (we zijn op het einde van de tournee minerale en de delirium speelt me parten(
Hiermede hopelijk rechtgezet.
Visdraad in Belgie is doorgaans nylon. Ik zou geen nylon in stoom hangen.
@Leen
Hopelijk begrijp je wat we suggeren. Indien niet, vraag gerust
@psycat De meeste visdraad is Nylon 6,6 als ik me niet vergis, deze heeft een smeltpunt van 264 graden Celsius, met stoom van water zit je dus ruim veilig.
@psycat. . Klein mis verstand . We zijn op een lijn. . top !
Ik gebruik in mijn 15 liter ketel zelf ook wel de kruiden bol ik hijs hem in de helm met een koper draad wat dan boven in door de aansluiting van de thermometer steekt en klem ik vast met siliconen stopje .
(Kruiden bol los onderin ketel leggen werkt ook voor extra werveling te krijgen in stooknat waardoor iets minder kans op aanbranden . Maar ook kun je ze onderin leggen zodat kookzak niet op bodem ligt en toch iets zou aan koeken. ,)
thanks allen. ik ga zo'n theezeef op maat zoeken en dan wat uitproberen. merci voor de tips. en graag tot later om ervaringen te delen. L.
Welkom Leen.
Als je een keer wil delen hoe je de hydrolaten maakt voor de non-alcoholische varianten van gin hoor ik het graag, lijkt me leuk om mee te experimenteren en er komen hier ook wel een gasten die niet drinken, en ja ook die zijn welkom 😀
