Hallo iedereen.... Sinds kort heb ik een 80 liter stookketel in gebruik genomen, waarin ik elke keer 60 tot 70 liter wort uitstook (strip-run). Daarvoor heb ik voor het eerst koper (TIG) gelast om een sterkere condenser te maken. Uit deze installatie met -zeg- 65 liter wordt komt gemiddeld nu zo'n 7,5 tot 8 liter low wine van ca 30%ABV. Nu ik ook mijn computergestuurde wortketel afgebouwd heb (waarin ik tot 150 liter wort per keer kan maken) begint er eindelijk een beetje voorspelbaarheid in te komen. Ook ben ik begonnen met registratie van allerlei interessante waarden ... Voor de ervaren stoker wellicht allemaal wat provisorisch of incompleet, maar voor mij een grote stap voorwaarts.
@wjm het maakt niet uit wat andere er van vinden want je stook toch voor je zelf? al is het misschien wel wat veel voor 1 persoon😆
Kijk anders hier maar naar de ontwerpjes:
Wortketel: https://myalbum.com/album/Yx9vmLaFBXywRB/
Stookketel: https://myalbum.com/album/QB83s8orEQPk/
Als iemand nog andere interessante waarden heeft om in m'n tabelletje te proppen, dan zijn aanvullingen en (constructieve) kritiek altijd welkom !
