Ik heb in me stookruimte een aansluiting voor de CV
Gedurende de laatste stook sessie zat ik wat te filosoferen
als ik nu eens een “afkoelwikkel” in een stookvat monteren die aansluit op de cv dan kan ik precies 80 graden stoken
de ketel is te isoleren,geen vuur
Zou dat kunnen?
technisch gezien wel..maar ik weet niet of de Stookwijn dan aanbrandt aan de “wokkel”
wat denken jullie ? Lukt het of …?
@haak wordt bij veel proffesionele whiskystokerijen gedaan, soort koelspiraal die door de mash loopt en waar heet water of stoom door geleid wordt om de mash te verwarmen. Omdat je geen directe verhitting hebt zoals elektrisch of vlam is dit ook goed tegen aanbranden. Bezinksel van de wash kan ook minder snel aanbranden. Persoonlijk zou ik het erg veel werk vinden om zo'n installatie te maken, maar als je graag knutseld zou ik zeggen het is zeker te proberen
@haak Op papier is dat een leuk idee ervan uitgaande dat jouw CV het water zo warm stookt. En dat de CV natuurlijk die temperatuur lang en stabiel vasthoudt... Een CV is een schakelende regelaar die oha telkens water verwarmt en dan weer even laat afkoelen. Mijn CV brandt nooit langer dan een paar minuten (en stookt bovendien maar tot 65 Gr...)
@whortelaar
Een CV kan normaal tot 80 graden .Maar staat zuiniger afgesteld op 60 of 65 .Dat is zo bij gesteld .Ik dacht zelf om de temperatuur te regelen via het uit gaand water .Dus een temperatuurmeter aan de uitgaande kant van ketel .water onder de 78/80 graden ,kraan open “koud” water eruit …Heet water in het verwarmings element.uiteraard automatisch 😁
@haak misschien dat 80°C voor je kooknat nog wel iets tekort komt, je damp moet immers ook nog stijgen en verliest daarbij weer wat warmte
Heb dit idee wel eens gezien bij een kaasmakerij waar er een heetwatermantel rond zit. Hierbij werden twee forse CV ketels gebruikt en werd het water daarna geloosd (dacht ik)
Dat was dan wel 1000 of 1500 liter melk dat verwarmd werd.
Denk dat het wel kan, denk wel dat je dan je CV en verwarmingsnet daar voor dusdanig moet aanpassen dat je beter af bent met een andere oplossing.
Tevens: Met CV water van 80 graden kun je geen ketel op 80 graden stoken, je zal een iets hogere temperatuur nodige hebben omdat je geen 100% overdracht hebt.
db
Er zijn diverse vormen van ketel verwarmen. Met heetwater spiraal in ketel om ketel , eau bain marie , stoompijpen. Maar je moet wel letten op dat verwarming in of om deel waar de vloeistof zich bevind. Niet erboven .
Uit De kooknat begint bij rond 55 graden al diverse dampen te ontstijgen. Bij 78,3 komt de eerste ethyl maar dan ben je nog niet op de brug daar zit nog stijghoogte en condensatie tussen .
Je zal dus inderdaad hoger dan 80 graden moeten kunnen behalen tot 95 gr om ook je smaakstoffen te kunnen laten ontstijgen .
Etherische oliën , foezels en dergelijke liften mee op alcohol maar ook die hebben eigen damp temperaturen
Kortom idee is niet verkeerd
maar de CV moet minimaal 90/95 kunnen stoken.
Water ga ik natuurlijk niet lozen je moet het verwarmings spiraal zien als radiator dus water wordt rond gepompt
maar voorlopig ff terug naar de tekentafel
@rinus55 nou… toevallig heb ik daar van de week wat over gehoord van een andere stoker.. die wil een element in een “boiler” gaan stoppen
er wordt aan gewerkt
@haak met cv stoken kun je het beste met zone kleppen werken dan kun je met aparte thermostaat apart de ketel aansturen. Je zal wel een ketel moeten hebben die 88-90 graden water levert .
Ik denk dat je met circuleren via een close in boiler of een kokend water kraan ook nog wel een eind kan komen.
Tweedehands cooker, pomp geschikt voor kokend water en ik denk een tussenvat/expansievat.
Of een RIMStube ipv de cooker.
db
