Bodem dikte? Bodem van de dikte?

Je bedoelt bodemdikte, neem ik aan. Dikte van de bodem.

Mooie vangst, een 120 liter ketel.

Ik snap niet goed waar het "dus" vandaan komt in de zin: Ik wil er dus een bodemplaat in zetten.

Ik heb een ketel van 60 liter zonder bodemplaat en met element, waar ik zonder problemen 50 liter wijn in stook. In een ketel van 10 liter heb ik een rooster gemaakt, en in die ketel stook ik 5 liter water plus 3 liter moes. Die plaat is 0,8 mm dik en heb ik helaas te lang heet gestookt.

2 tot 4 mm Roodkoper plaat voor bodem .
Ga je met verwarming elementen in ketel werken of onder de ketel ?
Inwendige elementen zijn lastiger schoonhouden en beperken je in wat je kunt distileren .
Pulp of vezels zou kunnen aan branden op de elementen .

( je kunt met dunnere plaat toe maar dat vervormd gauw door warmte en ook gewicht en dikker is beter voor warmte verdeling .Met inwendig element kun je ook dunner gebruiken dan wanneer je onderop verwarmt )

Ter verduidelijking "Dus" uitgelegd: Omdat de boiler 'doormidden gaat" heb ik straks twee ketels zonder onderkant. Aangezien dit lastig is met stoken, wens ik aan de halve boilers onderkanten te maken. Dit bedoel ik met bodem.
N.b.: Een bodemplaat om troebele vloeistoffen te verstoken bedoel ik in dit verhaal niet.

Op gas stoken is voor mij geen optie meer dus verwarmingselement zal het moeten worden. Het verwarmingselement wil ik uitneembaar maken. Afhankelijk hoe het stoken gaat met een element kan overwegen om ik een kous van monelgaas om het element maken.

Dank voor je reactie. Ik wil het element in de ketel maken. Een element onder de ketel zie ik geen eenvoudige oplossing voor (afgezien van een kookplaat eronder oid.)

Hierboven heb ik bij een andere reactie het punt van aanbranden beschreven. Het element wil ik uitneembaar maken. En mocht aanbranden toch een issue worden, dan een kous van monelgaas.

er zijn keramische elementen te krijgen die je tegen een metaal kunt monteren voor verwarming aan de buitenkant .

Ja monelgaas is in mogelijkheid en ook een element in een vloeistof gevulde koker waardoor geen direct hitte wordt afgegeven . .
Er zijn diverse mogelijkheden toe.

Als je een verwarmingselement kiest neem er één met een flens. Die kan je bevestigen met een tri-clamp en zijn heel gemakkelijk in en uit te nemen. De verwarmingselementen met draad zijn moeilijk af te dichten ook al omdat de draad heel kort is en cilindrisch.

Ah dat is interessant. Die met vloeistof gevulde elementen heb ik gelezen maar ik kan ze niet gemakkelijk vinden als ik op internet zoek, of dien ik dit dan zelf te maken? Hiervoor huiver ik een beetje omdat ik geen potentiele bom onderin mijn ketel wil maken.

De keramische elementen ken ik niet. Dat zou ook een mooie oplossing zijn als ik dit als een soort ring tegen de onderkant kan "plakken". 

Maar gezien beschikbaarheid van materialen en middelen voorzie ik dat ik bij een "simpel" 3000W verwarmingselement zal komen. 

Ik heb overigens een verzoek in gediend om de titel aan te passen omdat het blijkbaar voor onduidelijkheid zorgt. Excuus voor het ongemak. 

Zoals je zelf al aangaf is een kookplaatje ook een optie. Mijn zelfbouw ketels (1 van 6l en 1 van 15l)staan op een simpel elektrisch kookplaatje met een vermogenregelaar er voor. Makkelijker kan niet. Het plaatje is 1500 watt, maar dat gebruik ik alleen in het begin daarna regel ik het vermogen naar beneden. Dit doe je overgens het beste niet met de knop op het kookplaatje, want dan gaat de thermostaat aan/uit met een onrustig stook verloop tot gevolg. 3000 watt is ook niet simpel, je heb dan volgens de norm een aparte groep nodig in je meterkast.
Overgens jou ontwerp kom ik niet zoveel tegen. Meestal draaien ze de ketel om en maken ze er een deksel op. Ben wel benieuwd naar je eind resultaat.

Ah, nou is het duidelijk. Bedankt! 😉

Met twee ketels zou je de een kunnen gebruiken voor (helder) sap of water en de ander als bijvat (thumper) voor de prut. Zo stook ik vaak: de capaciteit wordt groter, er is weinig risico op aanbranden, je hebt geen gekloot met filteren en je wint meer smaak en alcohol. Wel moet je dan beide ketels goed isoleren, en je hebt een wat zwaarder element nodig.

In mijn grote ketel heb ik 2 elementen, die ik allebei op een andere groep aansluit. Maar ik weet niet zeker of dat wel mag, i.v.m. de elektrische veiligheid. Opwarmen met beide elementen (samen 5 kW) en dan doorstoken met een of ze in serie schakelen.

Je kunt ook flexibele en band elementen krijgen die om de ketel wand kunnen gemonteerd .
vloeistof gevulde elementen kun je gewoon kopen .
Er zijn diverse mogelijkheden te bedenken dan alleen de standaard " wasmachine ' achtige elementen ..
Zie een bij https://www.glaesum.nl/nl/elicra/producten/verwarmingselementen/

Bij 3000 W heb je een stroom van een kleine 14 A. Alle huisinstallaties zijn afgezekerd met 20 A wat dus wil zeggen dat je op een gewone stopcontact kan werken zolang je niet te veel andere grootverbruikers erop hebt. Draaddikte 2.5mm² is voldoende

In Nederland zijn de groepen afgezekerd met 16 A, maar het is niet alleen een simpel rekensommetje. We hebben ook te maken met de NEN1010 hier in staat dat apparaten met meer dan 2000 Watt op een eigen groep moeten. Dit heeft onder anderen te maken met de lange duur van de belasting. Mijn 25 liter ketel heeft een element van 2000 Watt, maar dat gebruik ik bijna nooit of zelden. Ik wil je niet bang maken voor brand of verzekeringen, maar maak het je zelf niet onnodig lastig.