Recept voor Eend met whisky
Ingrediënten:
- Eend van ongeveer 1?5 a 2 kg.
- Twee grote flessen Schotse whisky
- 125 gram Spekreepjes en een fles olijfolie
Bereidingswijze:
De eend larderen en de binnenkant inwrijven met peper en zout
De oven 10 minuten voorverwarmen op 180 graden
Een longdrinkglas voor de helft vullen met whisky
De whisky opdrinken tijdens het voorverwarmen van de oven
De eend op een vuurvaste schotel leggen en een tweede glas whisky inschenken
Het tweede glas opdrinken en de eend in de oven zetten
Na 20 minuten de oven op 200 graden zetten en 2 graven vubben met whisky
De glaven opdrinken en de schelven van het eerste glay oprapen
Nog een halve glav insjenke en opdlinke
Na een halve uur de ove opedoen om de eend te sjekkn
Blandwondesjalf in de badkamel ganaale en op de bovekant van de linke land doen
Nog twee glave whisky insjenke
De ove opedoen nadat et eerste glav leeg is en de sjotel vastpakke
De blandwondesjalf op de binnenkant van de legteland doen
Deend oprape
Deend nog ?s oprapa en met handdoek de blandwondesjalf van deend vege
De land ontvette met visky en tube sjalf veer oprape
Ut kapotte glazz opvege en deend trug in de hove zette
De heend oprape en de hove eers opedoen
De tweede fjes biski opedoen en ovejeindzette
Opstjaan van de floer en et spek ondre kas vege
Nogis opstjaan van de floer en tochma blijve sjitte
De vjes op de gjond zette
Uide vjes djinke wande glave sjijn ob of kabot
Den ove afsjette
De oge sljuite en omvalle
Verstuurd vanaf mijn iPhone
goed rewept(hik) sie whiksy sjmoakt goei
Zzzzzzzzzzzzzzzzzzzz, zzzzzzzzzzzzzzzzzzz, zzzzzzzzzzzzzzzzz.
@ndre, ik bvang die eenden sjelf. Noonsgine op eeb stukje stokbroof. Gooi het in se sloot.
's ochtenms drijven sje ondersteh boveh en gaar de eerste fleb moondhine opehh en dan Zzzzzzzzzzzzzzzzz
Recept ga ik zeker proberen,maar ik wil vragen of ik het ook met moonshine kan en of het de smaak niet beinvloed? Gr?Chris.V.ps.eend groot genoeg??
Hoi, Chris,
vandaag nog bij jou in de parochie geweest, op de markt asperges gekocht voor de Oma's.
nou heb ik een aantal jaren geleden bij de ijsvogel in Arcen gehoord dat je de schillen van de asperge op alcohol kunt laten trekken en hiervan een likeur kunt maken.
tenminste als je van asperges houd.
groet, @ndré
@ndre ik hou wel van asperges maar ik drink nooit likeur,trouwens niemand hier in huis,en als je in de buurt was had je er een kunnen proeven,tel nr staat op de site,niet die laatste had ik er beneveld opgezet maar het adres stond er ook .gr?Chris.V.?Lekker koud biertje ??
Chris, op de terugweg uit de Ardennen reed ik langs Venlo en moest aan je denken, maar ik had het hele gezin in de auto dus het leek mij niet zo handig. Als ik eens alleen langs Venlo rijd bel ik bij je aan!
Jan met hele gezin is geen probleem,bij mij is altijd zoete inval,dus van harte welkom,ook de kinderen.gr??Chris.V
Zal ik zeker onthouden! Maar als je mijn jochie van 7 een druivensap aanbiedt verwacht hij denk ik wat anders dan dat hij krijgt hahaha
Hoi Chris,
zal ik zeker onthouden als ik weer een keertje in de buurt ben.
ik drink ook geen likeurtjes, ik houd van Whisky en ander gestookt
maar dit is een idee voor mensen die dat wel doen.
groet, @ndré
Zal het ook bij de recepten posten?
Jan ik ben gek op kinderen in Roemenie heb ik 13 peetkinderen krijgen alleen vruchtensap,ik heb mijn schoonbroer met zijn vrouw met een baby inwonen,krijgt alleen melk,ben verstandiger dan je dacht he,hahaha ps.mijn shoonbroer en vrouw geen melk.gr.???Chris.V
Jan ik heb begrepen dat er op het treffen komen die geen vlees eten we houden met de salades er rekening mee.gr.?Chris.V.
Dat is mooi om te horen Chris! Mijn vader kwam jaren geleden een klein huilend jongetje tegen langs de weg in roemenie, hij vroeg wat er was. Zijn vader was overleden. Mijn vader is meegegaan naar het huis van het jongetje en trof een moeder met nog een meisje. Ik geloof dat de kinderen een jaar of 9 waren. Hij heeft de familie jarenlang gesteund zodat de kinderen niet hoefden te werken maar gewoon naar school konden. Dat meisje is onlangs getrouwd. de jongen komt ieder jaar een paar weken in nederland werken op de volkstuin bij mijn vader om extra geld te verdienen voor zijn familie. Zij hebben door die hulp nu stromend water in huis en hebben het dak van hun huis kunnen vernieuwen. Dat zijn in nederland dingen die je niet kunt voorstellen, daar is het een verschil dat een heel leven kan veranderen.
