JohnDoe, de drank heet niet voor niets "limoen"cello, anders had het citroencello geheten. Een limoen is nou eenmaal een andere citrusvrucht-variant dan de citroen.
Aanvankelijk werd limoencello ook met het sap van de limoen gemaakt, vandaar de naam.
De limoen is groen/geel van kleur, zie hier hoe hij eruit ziet:
https://nl.wikipedia.org/wiki/Limoen
Elk land heeft zo z'n eigen dranken en als ze in Italie citroenen gebruiken is dat prima.
Ik bedoelde dat de kleur van mijne citroenjenever, ja kleuren beschrijven is moeilijk, meer naar de groenere kant gaat ( kleur van het vruchtvlees), en mijne limoncello meer de kleur heeft van de schil ( geler),ik maak mijne limoncello met citroenen (schil).
Je moet de kleur volgens mij ook met een korreltje zout nemen, ik denk als we met twee het zelfde recept maken we wel twee verschilden kleuren kunnen hebben, omdat we misschien een andere werkwijze hebben, duur van trekken, ik pers er een beetje sap van de citroen bij, enz....
Betweter, die logica zou enkel kloppen moest limoncello van nederlandse origine zijn. Het is Italiaans en het Italiaanse voor CITROEN is LIMONE vandaar limoncello, ik heb geen idee hoe ik dit nog duidelijker kan zeggen en als je het nog steeds niet begrijpt is het gewoon koppigheid van jou uit...
Elk land heeft zijn eigen dranken, dat klopt en limoncello is van oorsprong Italiaans
Stukje tekst weggevallen.
Laatst heb ik Sorrento citroenen van de Amalfi kust gekocht om Limoncello te maken. Veel geld maar de Limoncello smaakte precies zoals anders 😉
Jongens, jongens, laten we het vriendelijk houden. 🙂
Limoncello word inderdaad van citroenen gemaakt. Dat gezegd is het verschil tussen limoen en citroen een verwarrend concept. Citroenen kunnen groen zijn en limoenen zijn er niet alleen in geel groen (en oranje) maar afhankelijk waar je ze koopt kunnen ze van een volledig andere soort plant komen . Daarbij maken die Italianen de verwarring al helemaal compleet door en citroen limone te noemen. Met andere woorden, het is allemaal de schuld van die Romeinen !
O, daarbij lees ik net dat de Limoenen die wij in NL (en IE) in de winkel komen een kruising zijn tussen een van de limoen soorten en een citroen.
I know, useless information, in een vorig leven ooit tuinbouw "gestudeerd" en vind het oprect interessant.
P.s. Bronnen (omdat ik ooit eens de wijsneus uithing en melde dat je beter kan linken dat copy-paste gebruiken)
https://en.wikipedia.org/wiki/Persian_lime (geen NL versie)
https://www.fourwindsgrowers.com/solver/color.html
http://journal.ashspublications.org/content/135/4/341.ful l"> https://web.archive.org/web/20150424191429/http://journal.ashspublications.org/content/135/4/341.full *
*Mocht je echt hardcore willen gaan (nee heb niet alles van het onderzoek gelezen)
Maakt niets uit voor mij als het maar lekker is of lemoen of citroen,ik gooi gewoon een paar ingekerfde citroenen in een pot en dat is het en soms gooi ik er een lading suiker bij word mooi geel en is lekker,hoe het genoemd word intreseerd mij niet als het maar lekker is.Gr??.Chris.V.
in Roemenie heet een citroen ook lemoeie,komt van die Romeinen af.gr?.Chris.V
De hoeveelheid suiker is mij veel te groot. De helft is voor mij nog te doen.
Ik doel op t recept vd topicstarter
hoy,
dat is naar eigen keuze, ik gebruik minder suiker, vergeet niet dat je er water bij doet en in het recept start je met 96 % alcool.
den helft gaat volgens mij te weinig zijn.
mvg
Bedankt voor je recept! Misschien dat iemand het: "volkomen stookforum receptenboek" kan bijhouden? HIHI
Papier genoeg op je hoofd 😉
Hoedje, leuke avatar heb je! Misschien staat hij er al een tijdje maar heel toepasselijk! JohnDoe, jouw Avatar is ook heel mooi met zo'n bewegend gifje.
Als iedereen nou een custom Avatar zou hebben ziet het forum er nog gezelliger uit!
