Is er een recept voor citroenmelisselikeur?
Heb er dermate veel van in de tuin staan dat ik het dit jaar in de Alquitara ga stoppen, voorgaande jaren maaide ik het af met de zeis en verdween het op de composthoop.
Horix gebruikt het volgens mij niet, of ik heb er overheen gelezen.
Of is er een concentraat o.i.d. van te maken die ik aan andere recepten kan toevoegen?
Citroen melisse is als thee enorm rustgevend en ontspannend.
Ik ben benieuwd of je dit effect meeneemt in de borrel. Geen valium thee maar valium borrel haha. 😎
Citroenmelisse vindt het gebruik in een aantal dranken,
Recept 2
De Lemon Balm is citroenmelisse
We hebben het gebruikt bij Robbert tijdens de Froubuurster Bitter maken;
Ik heb het zelf gebruikt bij een mede vergisting, op advies van Robbert om wat vieze beestjes buiten de vergisting te houden.
En soortgelijke recepten als dit kom ik tegen;
http://theherbgardener.blogspot.com/2011/07/how-to-make-lemon-balm-liquor-liqueur.html
Deze ga ik ook proberen. Ipv suiker een siroop. En zelf iets bedenken met Melisse, citroen, sumak en dergelijke smaken. En dan 2/3 overhalen en weer verenigen met de 1/3.
Hoe lang moet zoiets rijpen? Want dat is als beginner een van de grootste problemen waar je tegenaan loopt.
Oud recept dat simpel te maken is :
Likeur van citroenmelisse
800 cc alcohol 45%
10 gr citroen melisse
2 gr mint blad
1 gr koriander
1 gr kaneel
Rasp van ¼ citroen schil .
Masseer de kruiden 14 dagen .
Filter en vul aan met suiker siroop van rietsuiker.
@robbert , Is het mogelijk om de citroenmelisse te vervangen door limoen verbena?
@lemmy ja ik ben te oud voor dat gedoe op telefoons en ik type met een vinger en als dat kut Android systeem dan ook nog texten en woorden zelf veranderd omdat het een woord als masseren niet kent dan krijg je dit soort fouten . Jammer maar ik denk dat je de bedoeling wel begrijpt. .
Zeker begrijp ik het.
Heb hier ook weleens de neiging om de telefoon op het aambeeld te leggen of in de bankschroef.
Ik ga de Melisse en de munt vers gebruiken dus gewicht ×2.
Vers kleurt ook mooier dan gedroogd.