Meldingen
Alles wissen

Citroenmelisse


Lemmy
Berichten: 28
Registered
Topic starter
(@lemmy)
Nieuw Lid
Deelgenomen: 2 maanden geleden

Is er een recept voor citroenmelisselikeur? 

Heb er dermate veel van in de tuin staan dat ik het dit jaar in de Alquitara ga stoppen, voorgaande jaren maaide ik het af met de zeis en verdween het op de composthoop. 

Horix gebruikt het volgens mij niet, of ik heb er overheen gelezen. 

 

Of is er een concentraat o.i.d. van te maken die ik aan andere recepten kan toevoegen? 

Beantwoorden
13 reacties
Timm73
Berichten: 35
Registered
(@timm73)
Nieuw Lid
Deelgenomen: 2 jaren geleden

Citroen melisse is als thee enorm rustgevend en ontspannend.

Ik ben benieuwd of je dit effect meeneemt in de borrel. Geen valium thee maar valium borrel haha. 😎 

Beantwoorden
1 Beantwoorden
Lemmy
Registered
(@lemmy)
Deelgenomen: 2 maanden geleden

Nieuw Lid
Berichten: 28

@timm73 

😎 diazepambooze 🤪

Beantwoorden
Alchemist
Berichten: 2563
Registered
(@alchemist)
Beroemd Lid
Deelgenomen: 3 jaren geleden

Citroenmelisse vindt het gebruik in een aantal dranken, 

 

Geplaatst door: @robbert

Recept 2

De Lemon Balm is citroenmelisse

 

We hebben het gebruikt bij Robbert tijdens de Froubuurster Bitter maken;

 

Ik heb het zelf gebruikt bij een mede vergisting, op advies van Robbert om wat vieze beestjes buiten de vergisting te houden.

Beantwoorden
2 Reacties
Alchemist
Registered
(@alchemist)
Deelgenomen: 3 jaren geleden

Beroemd Lid
Berichten: 2563

En soortgelijke recepten als dit kom ik tegen;

 

http://theherbgardener.blogspot.com/2011/07/how-to-make-lemon-balm-liquor-liqueur.html

 

 

Beantwoorden
Lemmy
Registered
(@lemmy)
Deelgenomen: 2 maanden geleden

Nieuw Lid
Berichten: 28

@alchemist 

Deze ga ik ook proberen. Ipv suiker een siroop. En zelf iets bedenken met Melisse, citroen, sumak en dergelijke smaken. En dan 2/3 overhalen en weer verenigen met de 1/3. 

Hoe lang moet zoiets rijpen? Want dat is als beginner een van de grootste problemen waar je tegenaan loopt. 

Beantwoorden
Robbert
Berichten: 8568
Registered
(@robbert)
Illuster Lid
Deelgenomen: 5 jaren geleden

Oud recept dat simpel te maken is : 

Likeur van citroenmelisse

800 cc alcohol 45% 

10 gr citroen melisse

2 gr mint blad

1 gr koriander 

1 gr kaneel 

Rasp van ¼ citroen schil .

 

Masseer de kruiden 14 dagen .

Filter en vul aan met suiker siroop van rietsuiker. 

 

 

 

Beantwoorden
7 Reacties
Moonshiner79
Registered
(@moonshiner79)
Deelgenomen: 10 maanden geleden

Actief Lid
Berichten: 88

@robbert , Is het mogelijk om de citroenmelisse te vervangen door limoen verbena? 

Beantwoorden
Robbert
Registered
(@robbert)
Deelgenomen: 5 jaren geleden

Illuster Lid
Berichten: 8568

@moonshiner79 zou inderdaad kunnen . Smaak is wel fris . Maar anders

Beantwoorden
Lemmy
Registered
(@lemmy)
Deelgenomen: 2 maanden geleden

Nieuw Lid
Berichten: 28

@robbert 

Thnx. En is dat 10gr gedroogd of vers? 

Beantwoorden
Robbert
Registered
(@robbert)
Deelgenomen: 5 jaren geleden

Illuster Lid
Berichten: 8568

@lemmy gedroogd

Beantwoorden
Lemmy
Registered
(@lemmy)
Deelgenomen: 2 maanden geleden

Nieuw Lid
Berichten: 28

@robbert 

Kan een glimlach niet onderdrukken: 

Masseer de kruiden.......en ook nog lang ook 🤣🤣👍🏻

Beantwoorden
Robbert
Registered
(@robbert)
Deelgenomen: 5 jaren geleden

Illuster Lid
Berichten: 8568

@lemmy ja ik ben te  oud voor dat gedoe op telefoons en  ik  type met een vinger en als dat kut Android systeem dan ook nog texten en woorden zelf veranderd omdat het een woord als masseren niet kent dan krijg je dit soort fouten .  Jammer maar ik denk dat je de bedoeling wel begrijpt. .

Beantwoorden
Lemmy
Registered
(@lemmy)
Deelgenomen: 2 maanden geleden

Nieuw Lid
Berichten: 28

@robbert 

Zeker begrijp ik het.

Heb hier ook weleens de neiging om de telefoon op het aambeeld te leggen of in de bankschroef.

Ik ga de Melisse en de munt vers gebruiken dus gewicht ×2. 

Vers kleurt ook mooier dan gedroogd. 

 

 

Beantwoorden
Deel:

©2022 Powered by Solydee Advies & IT

Login met je gegevens

Je gegevens vergeten?