Gisteren een beetje gezocht op Creme de Cacao recepten naar aanleiding van de vraag over wat te doen met de gestookte en getrokken banaan.

Nu kwam ik een heel leuke tegen, Nutella Likeur! Supersimpel en als je van chocolade houdt moet het wel geweldig lekker zijn. Ik heb het dus nog niet zelf geprobeerd.

Je hebt nodig:

150 gram Nutella
100 gram suiker
150 ML slagroom
200 ML Wodka of je zelf gemaakte alcohol van plusminus 40%
Een druppeltje vannille extract of een zakje vanille suiker of een vannile stokje.

Doe de Nutella samen met de suiker en de slagroom in een steelpannetje op een klein pitje en roer tot alles is opgelost. Gebruik je een vanillestokje? Snij die dan open en voeg die toe. Als alles goed is opgelost verwijder je de vanillestokjes (als je die hebt gebruikt) en schraap je de binnenkant van de stokjes goed leeg en doe de vanille terug in het pannetje.

Laat alles geheel afkoelen tot kamertemperatuur, voeg de wodka of je eigen drank toe. Doe alles in een fles en bewaar in de koelkast.

Als hij volledig is afgekoeld kun je het geheel nog een keertje filteren als je wilt, want het is mogelijk dat bij het afkoelen in de koelkast een velletje bovenop de likeur is gevormd (van de slagroom)

Bewaar lekker in de koelkast! Als hij te dik wordt in de koelkast, dat kan gebeuren, doe dan een klein scheutje melk bij de Nutella likeur en schud.

Heerlijk met een ijsklontje, puur, of als Digestief (bij het dessert)