Dank U, had ik al opgemerkt, maar ik ga dat niet "aanvinken" als het over dit onderwerp gaat bijvoorbeeld, wel als het over iets gaat wat likeuren enz. betreft.
Idd maar dat is ook logisch
maar gezien het feit dat je nu wel reageert geeft aan dat het “forum” werkt
dus zo “slecht” is het dus niet
Nee, maar ik heb enorme problemen gehad in het begin, vooral met het password en login.
Ik weet niet meer wie de baas is maar die heeft tot heel laat in de avond nog zaken proberen op te lossen maar zei dat er wel degelijk een probleem was.
Enfin, ik heb mijn boekje (over likeur maken) zo goed als klaar maar ik weet nog niet of ik er iets ga voor vragen. Heb ervaring sinds 1969 dus dat is niet niks. Soms lees ik op internet zaken (die soms ook van hier komen) waarvan ik denk:: "maar enfin dat moet je nu toch wel weten". Vandaar dat ik me ben gaan registreren hier om wat informatie te bezorgen.
Van de andere kant blijft het hier een probleem, dat als ik op de <ENTER> toets druk ik gewoon een extra, niet gevraagde lege lijn krijg. Ik kan toch niet voortdurend alles in 1 zin blijven schrijven.
Je ziet het hier nu, wel dat soort zaken ergeren mij. Een <ENTER> toets genereert normaal een CR,LF (Carriage return en line feed) waarom dan nog is een extra LF genereren?
Enfin, we wijken af, het moet bij mij altijd alles perfect in orde zijn, anders haak ik af, vandaar ook dat mijn dranken en flessen altijd tip-top zijn (al zeg ik het zelf). Alcohol lost zo goed als alles op, dus daar moet je rekening mee houden en zeer proper werken.
Dit maar even ter informatie.
Groeten.
@georges Vanaf 1969, dat is al meer dan 50 jaar ervaring. Maar wat is ervaring? Ik ken mensen die 3 jaar met een computer aan het werken zijn en die meer kennis hebben dan ik, die er 30 jaar mee bezig is.
Ik ben wel steeds nieuwsgierig om nieuwe dingen te leren en ontdekken. Zoals uw boekje dat je geschreven hebt. Of ik hiervoor zou betalen. Daar heb ik geen problemen mee. Ik weet dat er veel energie nodig is om een goed boek te schrijven. En een hobby kost nu éénmaal geld.
Maar ik zou het zeker uitbrengen. Gratis of betalend want nu ligt het ook ergens in een boekenkast of ergens in een computer folder. Met kennis delen gaan we vooruit.
@concha Beste,
Voor mij betekent ervaring wel degelijk "ervaring", sorry goed bedoeld.
Mijn beide grootouders waren boeren en je weet het of niet maar destijds maakten sommige boeren ook hun likeuren zelf, men had alles in huis natuurlijk. Ons moeder heeft dat verder gezet en ik was later wel gefascineerd door wat en hoe ze het deed. Met mijn basis kennis van scheikunde ben ik dan in 1969 toen ik getrouwd was zelf begonnen. Op de koop toe was mijn toenmalig gepensioneerd buurman ook iemand die zijn dranken zelf maakte. Veel uittesten en proberen heeft me dus heel veel kennis opgebracht en het is pas zeer recent dat ik tegen bepaalde vrienden en zelfs horeca uitbaters laten weten heb dat ik dat deed en ze natuurlijk ook laten proeven, en gezien niemand van mijn beide kinderen geïnteresseerd is (behalve die in de USA) vind ik het zonden om de kennis te laten verloren gaan. Bovendien heb ik in het verleden heel veel boeren bezocht in het Groot Hertogdom Luxemburg die me elk ook nog is kennis hebben bijgebracht.
Om het kort te houden, sinds 1970 ongeveer had ik een gemiddelde van 130 L diverse likeuren staan "rijpen". Ik had me ineens een grote voorraad aangelegd omdat ik wist dat "hoe ouder hoe beter" en ik destijds ook in Leuven nog alcohol kon kopen aan en speciale prijs in een "dame Jeanne".
Veel later ben ik ook geneeskrachtige likeuren gaan maken en ook gegeven aan dierbaren en verkocht aan geïnteresseerden.
Ziezo, het boekje in kwestie is momenteel in PDF formaat maar ik moet het hier en daar misschien nog wat bijwerken. Veel informatie die ik vroeger heb opgezocht en ook gekocht heb ik aangepast en tot een veel beter resultaat gebracht, hiermee bedoel ik het maken van likeuren en niet het boekje. Concreet, ik lees en heb al heel veel gelezen maar er is blijkbaar niemand die weet wat ik weet en hun voorstellen zijn soms goed, maar niet zoals ik het doe. Bijvoorbeeld een kennis van de zus van mijn vriendin maakt ook zelf likeuren tot mijn vriendin is een paar liet proeven die ze van mij had gekregen en toen was hun antwoord: "Wow, dat is een heel verschil, hoe doet hij dat?" "tja" antwoordde mijn vriendin, "dat weet ik niet, ik weet enkel dat hij er veel werk aan heeft". Ziezo.
Ik hou je wel op de hoogte als je dat wenst, maar ben niet elke dag op de site.
Groeten.
