Hallo
wit weekend starten we met een appelsienmash, iemand lekker receptje of tip?
had gehoord dat er bij appelsien bakingsoda bij moet, is dit waar?
mvg
@benneke appels wassen steeltjes, kroontje eraf .
Beste is klokhuizen verwijderen.
In stukken snijden .
Even kook erover.
Ph check en zonodig corrigeren .
Gist en voeding toe voegen of natuurlijke gisting.
Ph correctie kan beter met calsium dan baking soda . Dat pak je alleen wanneer er een grote stap in ph correctie nodig is
Oh je bedoelt sinasappels .
Je kunt als je sinasappels gebruikt ze geschild gebruiken maar ook met schil als ze biologisch zujn .
Pulp van maken .
Ph omhoog brengen met calsium tot 4,2 .
Spontaan vergisten of gist erbij met voeding
Je kunt hierbij ook eventueel enige rietsuiker toevoegen en mee gisten.
