Goedendag mede stokers,
Na jaren zeuren bij de vrouw is het eindelijk zo ver, ik heb een keteltje gekocht. Van Vevor, 50 liter met een verwarmingselement.
Nu heb ik mijn eerste mash gemaakt op basis van TPW, tomaten puree met suiker water en een beetje citroensap (misschien wel bekend hier). Nu ben ik wat ongeduldig geweest en te vroeg mijn mash in de ketel gedaan. Wat uiteindelijk resulteerde in een "wodka" die een beetje smaakt naar wasmiddel? Ik kwam er ook achter dat ik het gist mee verstookt had (lekker snugger). Nu hoop ik met deze topic op tips feedback, vragen en natuurlijk meningen van andere stokers die het al wat langer als mij (dan ik) doen. Het uiteindelijke doel? Zelf whisky maken met een mooie Still dan die ik nu heb en dit dan ook mogen te verkopen met de juiste vergunningen 🤪 Maar zoals aangegeven nu eerst nog beginnend.