Meldingen
Alles wissen

Boekentitels


Bas1975
Berichten: 41
Registered
Topic starter
(@bas1975)
Nieuw Lid
Deelgenomen: 1 jaar geleden

Hallo allemaal,

Heeft iemand het boek zelf likeuren bereiden van Ad Coumou (ook verkrijgbaar hier in de shop zag ik) gelezen? Is dit de moeite waard? 

Ik heb de het boek kleinschalig destilleren en likeur maken  van dezelfde schrijver al jaren in bezit en helemaal stuk gelezen en gebruik dit nog regelmatig als naslagwerk. Hierin staan ook de nodige destillatielikeur recepten. Topboek! zeker voor een beginner die nog eerst alle theorie wil eigen maken.

Echter de 150 likeurrecepten ook van dezelfde schrijver vindt ik persoonlijk de grootste afknapper die ik ooit gekocht heb. Hierin alleen maceratie- en essencelikeuren.  (niks mis mee als je van gemakkelijk en snel klaar houd) maar absoluut niet mijn ding.

Wat ik dus zoek is een boek met wat meer verdieping en inspiratie. 

Ik sta natuurlijk open voor andere noemenswaardige titels. IOok andere talen. 

Alvast bedankt voor jullie input.

 

Grtz,

 

Bas

 

Beantwoorden
9 reacties
@ndré
Berichten: 909
Registered
(@ndre)
Prominent Lid
Deelgenomen: 5 jaar geleden

Hoi Bas, ik hoop dat er reactie komt en lees met je mee.

Groet, @ndré??

Beantwoorden
Alchemist
Berichten: 1987
Registered
(@alchemist)
Nobel Lid
Deelgenomen: 2 jaar geleden

Deze heb ik liggen, oude recepten met name.

Beantwoorden
Jandemann
Berichten: 166
Registered
(@jandemann)
Actief Lid
Deelgenomen: 1 jaar geleden

kleinschalig destilleren en likeur maken

Mocht iemand weten waar dit boek te koop is? Ik heb goed gezocht maar nog niet gevonden.

Grtz Jan

Beantwoorden
1 Beantwoorden
concha
Registered
(@concha)
Deelgenomen: 3 maanden geleden

Nieuw Lid
Berichten: 45
Stookforum
Berichten: 6588
Admin
(@stookforum)
Illuster Lid
Deelgenomen: 6 jaar geleden

Het wordt niet meer gedrukt. Uitgever zit al meer dan een jaar zonder. Onbegrijpelijk want het was zeer populair...

Beantwoorden
maasjoerts
Berichten: 68
Registered
(@maasjoerts)
Actief Lid
Deelgenomen: 2 jaar geleden

Kijk anders eens hier, boek uit 1837 in bezit van de koninklijke bibliotheek download als pdf

Handleiding of Leerboek der Likeurstokerij

https://books.google.nl/books/about/Handleiding_of_leerboek_der_likeurstoker.html?id=LNpSAAAAcAAJ&redir_esc=y

Gr. Maasjoerts

Beantwoorden
maasjoerts
Berichten: 68
Registered
(@maasjoerts)
Actief Lid
Deelgenomen: 2 jaar geleden

Er staan nog veel meer oude boeken over likeur bereiden

Franse likeuren, geschreven in het nederlands

https://books.google.nl/books?id=QWJfAAAAcAAJ&pg=PA12&dq=likeur&hl=nl&sa=X&ved=2ahUKEwj-1LmwvbLsAhVEXRoKHd_dBo4Q6AEwBXoECAUQAg#v=onepage&q=likeur&f=false

 

Beantwoorden
Murmillo
Berichten: 2035
Registered
(@murmillo)
Nobel Lid
Deelgenomen: 3 jaar geleden
Beantwoorden
Bas1975
Berichten: 41
Registered
Topic starter
(@bas1975)
Nieuw Lid
Deelgenomen: 1 jaar geleden

Jaaaa, De Horix, die heb ik ook! Alleen geen touw aan vast te knopen als het over gewichten en volume-eenheden gaat. Dat tweede boek ziet er interessant uit.

Beantwoorden
Deel:

©2021 Powered by Solydee Advies & IT

Login met je gegevens

Je gegevens vergeten?