Meldingen
Alles wissen

Gin


Robbert
Berichten: 9976
Topic starter
(@robbert)
Illustrious Member
Deelgenomen: 6 jaar geleden

dit is een gin recept volgens " moderne " methode " uit een boek voor de professionele industrie . Gewichten en hoeveelheden dus even voor kleinere hoeveelheid worden terug gerekend . Let op ! De filter methoden lijkt verstandig iets aan te passen .

Beantwoorden
9 reacties
Berichten: 3546
(@nimrax)
Lid
Deelgenomen: 8 jaar geleden

Over asbest filteren? Dat spul kun je toch ook snuiven?
Mooi receptje uit den oude doosch weer Rob; Top!!!

Beantwoorden
Robbert
Berichten: 9976
Topic starter
(@robbert)
Illustrious Member
Deelgenomen: 6 jaar geleden

het komt uit een van mijn modernste boeken Marnix .
Dus al iets minder Ambachtelijke manier van gin maken .
Maar in ieder geval beter dan knoeien met suiker alcohol en essence of roggebrood.

tja asbest wie is er niet mee opgegroeid van onze generatie .

Beantwoorden
Berichten: 3546
(@nimrax)
Lid
Deelgenomen: 8 jaar geleden

mijn modernste boeken

Dan spreek je toch al snel over ruim 100.000 jaar voor Christus. 😉
Maar zonder gekheid, het is een prachtige meerwaarde voor dit forum met dit soort posts.

Beantwoorden
Murmillo
Berichten: 2692
Admin
(@murmillo)
Famed Member
Deelgenomen: 5 jaar geleden

Weer een heel ander recept dan ik had.

Beantwoorden
Robbert
Berichten: 9976
Topic starter
(@robbert)
Illustrious Member
Deelgenomen: 6 jaar geleden

Klopt . Dat andere is ouder Bauke ..
Komt meer uit de ambachtelijke tijd .
hoewel ook voor bovenstaande ook geld dat de gebruikte alcohol uit granen moet zijn gestookt .

Beantwoorden
Murmillo
Berichten: 2692
Admin
(@murmillo)
Famed Member
Deelgenomen: 5 jaar geleden

Ah dan houd ik me vast aan dat recept.

Nieuwe poging nieuwe kansen. 🙂

Beantwoorden
Berichten: 68
(@dewittelinde)
Trusted Member
Deelgenomen: 6 jaar geleden

40% is toch max wat in destillatie pot gaat? volgens dit recept op plus minus 90% boem boem shake the room 🙂 

ik hou wel van dit soort ambachtelijke recepten!

Beantwoorden
Robbert
Berichten: 9976
Topic starter
(@robbert)
Illustrious Member
Deelgenomen: 6 jaar geleden

staat ook dat er 20 liter water moet bijgevoegd oor de distillatie .
maar er zijn diverse manieren van distillatie
Je kunt ook distillatie doen met een stoom pijp of de alcohol in een 2e ketel waarbij in eerste ketel water zit wat als hete damp door 2 evvat gaat en daarbij de alcohol mee neemt .
Er zijn ook distillatie met percolator methodes .
dus met de juiste ketel en methode geen boem .

Beantwoorden
Berichten: 68
(@dewittelinde)
Trusted Member
Deelgenomen: 6 jaar geleden

staat ook dat er 20 liter water moet bijgevoegd oor de distillatie .

oeps oh ja lezen 🙂 

Beantwoorden
Deel:

©2024 Powered by Solydee Advies & IT

Login met je gegevens

Je gegevens vergeten?