Heeft er iemand recept en werkwijze om Pommeau te maken?
Wat ik zo op het internet lees is het niet geweldig complex, je hebt alleen geduld nodig.
- 1/3e deel calvados (jaar op vatgerijpt, dus jong)
- 2/3e deel appelsap (niet gefermenteerd) ik lees een aantal keer Jonagold wat gebruikt wordt
Op een vat leggen gedurende 18 maanden.