Meldingen
Alles wissen

recept sugar wash


Yaraf
Berichten: 1
Registered
Topic starter
(@yaraf)
Nieuw Lid
Deelgenomen: 1 maand geleden

Hallo allemaal, ik wou beginnen met het maken van Alcohol en sugar wash leek me een leuke laagdrempelige manier om te beginnen.

maar ik wou het niet meteen te hard doen, ik had dus de vraag of iemand een recept heeft om ongeveer 4L aan alcohol te maken.

ik heb gevonden dat de alcohol dan ook te drinken is, heeft iemand hier ervaring mee?

Beantwoorden
Onderwerp trefwoorden
2 reacties
1 Beantwoorden
Robbert
Registered
(@robbert)
Deelgenomen: 3 jaar geleden

Illuster Lid
Berichten: 7149

@yaraf

STOOKWIJN SUIKER .

2 kilo suiker los je op in 1 liter water van 80 gr waarin 5 gr citroen zuur is opgelost .

Hou dit 40 min op deze temperatuur .

Hierna voeg je 8 liter koud water toe .

Bij 21 gr

30 gr van de gist .

3 -5 gram diamoniumfosfaat .

Afsluiten in vat met een ontluchter of waterslotje.

Gem gist temp aanhouden van 21-23

Juist bakkersgist is een van de meest voorkomende en ook simpelse .

5,5 kilo suiker in inverteren in ongeveer 3 liter water .

Met toevoeging van ongeveer 7 – 10gr citroenzuur .

Afkoelen laten en aanvullen met water waardoor je op 25liter komt .

Hierbij een gist voeding . Dat kan ook simpel met diammonium fosfaat . 7- 14 gr.

Eventueel een handje gekookte witte bonen of rijst , havermout en eventueel vegimite of Marmite

Je kunt ook voor andere natuurlijke voedingen kiezen .

Er wordt vaak een minimale hoeveelheid gist gebruikt maar een hogere pitch zorgt voor betere start waardoor ook minder vervuiling uitstoot van gist.

70 gram droge bakkergist

Beantwoorden
Alchemist
Berichten: 1726
Registered
(@alchemist)
Nobel Lid
Deelgenomen: 2 jaar geleden

Hoi Yaraf en welkom,

 

Ik weet niet of ik een vergisting van suikerwater als lekkernij zou beschouwen eerlijk gezegd.

 

De vraagstelling wekt ergens ook de gedachte of ik niet aan een minderjarige advies aan het geven ben .

 

Als het de bedoeling is om iets drinkbaars na vergisting te krijgen en het laagdrempelig te houden is een cider misschien een beter idee, kun je op het forum meer informatie vinden als je het boven in de zoekbalk ingooit.

Beantwoorden
Deel:

©2021 Powered by Solydee Advies & IT

Login met je gegevens

Je gegevens vergeten?