De meeste kruiden heb ik wel gevonden bij Pit & Pit maar genepi hebben ze niet. Ken jij een andere verdeler?
Paardebloem kan je kiezen tussen de wortel of het blad. Ik denk dat het de wortel is. Correct?
super gaaf!
Volgende filmpje is in de maak.
" Project" net gestart
@robbert je denk toch niet dat ik 28 dagen kan wachten voor dat ik weet wat het gaat worden 😲
@rumo ik ben daar in de pan maismout stroop aan het verwarmen zodat het vloeibaar wordt en gemakkelijk oplost in water
Hiervan ga ik een " sourmash bourbon" / " Tennessee whiskey" maken.
Ik zet het tussen aanhalingstekens omdat technisch gesproken zou het geen bourbon of whiskey mogen heten . Het is in feite geen granen basis maar inmiddels een dextrose dat vergist gaat worden .
Toch zoals je aan kleur kunt zien is het niet gewoon mais syroop maar bevat het ook nog diverse vezels. En wordt er ook nog meer aan toegevoegd.
Het is een simpele methode om toch een smakelijke drank te maken met slechts enkele zuivere ingrediënten.
Als het proces goed verloopt zal het eindproduct van dit recept / demo filmpje neigen kwa smaak in de richting van een sourmash bourbon .
@robbert ik ben wel eens opzoek geweest naar mais suiker en dat viel niet mee, maar maismout stroop gemaakt van mais en gerstmout kan je in kleine potjes kopen voor op brood ofzo.
@rumo ik heb het in een emmer via groothandel . In kleine potjes is het inderdaad ook te koop maar duur.
Maar het is wel makkelijk en sneller dan het zelf te maken.
Altijd zeer benieuwd wat het gaat worden. Niet alleen naar het eindproduct, maar ook het verhaal daarrond. Alvast bedankt.
Leuk weer rob!
Kun je dat maismout nog ergens halen?
