Meldingen
Alles wissen
11 december 2021 23:16
ik zoek een recept om gin te maken met ofwel mandarijn of sinaasappel Gin,
kan dit eventueel met essences van beide vruchten ? ik zou starten met neutrale alcohol van 96% vol
1 reactie
12 december 2021 01:56
@mechkoek Graanbrandewijn, alcohol uitgraan. (Hoeft geen 96 % te zijn immers deel van gin smaak komt van de graan / jenever achtergrond)
Voor aantal liters opbrengst reken uit per 2 liter
In de kruiden mand in jou ketel doe je:
sleedoorn en jeneverbessen, 20
gr totaal
Karwij zaad. 2 gr
Koreander 4 gr
Schaafsel van citroenschil.2 gr
Schaafsel van Curaçao schil. ( Sinasappel schil) 6gr
Of manderijn schil 6 gr .
Wil je beiden 4 gr van elk .
Overhalen zoals je ook normaal Gin stookt .