Medestokers,
Ik zou graag eens een Tequila maken maar heb geen idee hoe te starten en welke grondstoffen ik hiervoor moet gebruiken. Ik heb uiteraard al rondgekeken maar niet echt een recept gevonden... 🙁
Kan iemand me hierbij helpen? Duizend malen dank!
Je kunt het eens proberen met agavesiroop. Eigenlijk moet je de agave tequilana ervoor hebben maar ik weet niet of die hier voorhanden is.
Agavesiroop laten vergisten en stoken. Zou dan voor een wodkagist gaan omdat die weinig esters vormt.
Zoek even op mezcal van de lage landen .
Daar staat recept .
Verschil tussen mezcal en tequila is de soort gebruikte agave .
voor tequila wordt uitsluitend de agave taguilana voor gebruikt .
En rups vangen ik was altijd de lul en had die altijd in het glas,moet je ook een nieuwe fles kopen was volgens hun de traditie.
het werkt om een drank te stoken uit agave siroop .
Het geeft een soort schrale Rum achtige smaak . Wel drinkbaar maar
voor mezcal of tequila heb je echt meer plantvezels nodig .
Om toch wat meer Mezcal tequila karakter te krijgen als je alleen siroop gebruikt kun je op MP kijken voor een grote agave plant . deze in stukjes hakken deze op bbq of op steen roosteren en dit mee vergisten .
En met alles in ketel overhalen .
2 x overhalen .
En waar blijft die rups? Wil wel een rups er in.
de rups is alleen een soort oude reclame om te laten zien dat er hoog alcohol percentage inzit . ( de Rups ontbind niet in hoog alcohol )
Ik heb hier nog zo een fles staan van vakantie in Mexico
Lekker Jeroendv .
Compleet met agave rups
Er was een tijd dat agave in tuin in was . toen ze te groot werden kon je ze gratis ophalen omdat ze te groot waren om in winter binnen te zetten.
Bergen van die planten versneden en mezcal van gemaakt .
Alleen die rupsen ben ik in geen van die planten tegen gekomen in nederland . ?
Lijkt me allemaal wat moeilijker om te doen, als ik zo een plant tegenkom ga ik het proberen. Anders wordt het een flesje (met of zonder rups) kopen.. Bedankt voor jullie hulp en info!
moeilijk is het niet . beetje bewerkelijk dat wel .
De rupsen knappen zo fijn tussen de tanden???veel van die rupsen gehad,en noem mij nu niet een dierenbeul,rupsen hadden mooie dood.wie wil nu niet zo aan zijn einde komen.?
Ze hebben anders ook nog whiskey met cobra, wijn met baby muizen en vodka met een schorpioen in. Dat laatste heb ik ook al eens gedronken 🙂
zelfs drank met een teen in (sourtoe) en ik quote:
"In Dawson City in Canada tref je een bar die een enkele cocktail verkoopt: De Sourtoe Cocktail. Het drankje wordt geserveerd met een gemummificeerde menselijke teen in het glas en de enige regel is dat je lippen tijdens het drinken de teen moeten raken"
Gekker moet het niet worden...