Meldingen
Alles wissen
24 augustus 2022 22:06
ik heb mijn druif gesnoeid en een kilo of 25 druiven geplukt, maar geen idee hoe te doen ivm vergisten, moeten de pitjes er uit of plat stampen en eventuweel verdunnen? staan nu een dag en het begint te borrelen. graag wil ik weten hoe of wat
bedankt alvast
2 reacties
24 augustus 2022 23:58
@rinus55 zoveel mogelijk steeltjes eraf . Kneuzen/ persen . Ph controleren en eventueel bijstellen , dan gist er bij of spontaan laten vergisten . Niet door een blender of zoiets de pitjes zoveel mogelijk heel laten .
Na gisten filter je ze er uit of bij persen . De een vergist op het " vlees "de ander uitsluitend op sap .
25 augustus 2022 06:37
