Meldingen
Alles wissen

walnoot likeur 2

Pagina 7 / 7

Paolo
Berichten: 619
(@paolo)
Honorable Member
Deelgenomen: 6 jaar geleden

Weer goed bezig Robbert en erg leuk om juist als het klaar is dan de verschillen te proeven.  

Beantwoorden
Murmillo
Berichten: 2713
Admin
(@murmillo)
Famed Member
Deelgenomen: 5 jaar geleden

Afgelopen dagen met elkaar de walnoten gepeld die we hebben gekregen. 

Vanmiddag roosteren. 

 

 
Foelie... prachtig ingrediënt.
 
 
 
 
 
1701187559-20231128_170408.jpg
Beantwoorden
2 Reacties
 RuMo
(@rumo)
Deelgenomen: 7 jaar geleden

Noble Member
Berichten: 1885

@murmillo wat heb je nog meer met de walnoten gedaan behalve kraken en pellen?

Beantwoorden
Murmillo
Admin
(@murmillo)
Deelgenomen: 5 jaar geleden

Famed Member
Berichten: 2713

@rumo gekneusd en een deel geroosterd zoals het recept.

Beantwoorden
Berichten: 76
(@gerard01)
Trusted Member
Deelgenomen: 1 jaar geleden

Ik had vorige jaar walnoten likeur gemaakt van groene walnoten, die is heel lekker geworden. Dus ik dacht ik maak er 1 met gerijpte walnoten.

368 gram uit 1 kilo walnoten, 8 fijne gesneden dadels, 1x kaneelstokje en 2x steranijs. 8 weken weggezet met 91.5% alcohol. Daarna gezeefd en verdund naar 40%. Daarna nog een paar gezeefd over koffiefilter, fijne theedoek maar het blijft troebel. Laat ik het een tijdje staan dan zakt er wel iets naar de bodem. Wat kan ik hieraan doen?

1717055444-IMG_4710.jpeg
Beantwoorden
10 Reacties
 RuMo
(@rumo)
Deelgenomen: 7 jaar geleden

Noble Member
Berichten: 1885

@gerard01 Schudden voor gebruik 😆 Ik filter het ook wel eens voor de neus van een gast maar als ik er bij vertel dat je dan ook wat smaak verlies willen ze het vaak troebel.

Beantwoorden
 RuMo
(@rumo)
Deelgenomen: 7 jaar geleden

Noble Member
Berichten: 1885

@gerard01 Leuk om dit topic weer op te halen want half juni kan je het beeste de groen walnoot plukken voor een walnootlikeur (zie het andere walnoot topic).

Beantwoorden
Murmillo
Admin
(@murmillo)
Deelgenomen: 5 jaar geleden

Famed Member
Berichten: 2713

@rumo die wil ik dit jaar eens proberen om te vergelijken.

Beantwoorden
 RuMo
(@rumo)
Deelgenomen: 7 jaar geleden

Noble Member
Berichten: 1885

@murmillo de smaak van de groene onrijpe walnoot is niet echt te vergelijken met de geroosterde noot. De groene walnoot is behoorlijk intens van smaak.

Beantwoorden
Murmillo
Admin
(@murmillo)
Deelgenomen: 5 jaar geleden

Famed Member
Berichten: 2713

@rumo ik hoorde dat ook. Ben benieuwd.

Beantwoorden
Murmillo
Admin
(@murmillo)
Deelgenomen: 5 jaar geleden

Famed Member
Berichten: 2713

@rumo

1717253544-17172535165238614920996728761960.jpg
Beantwoorden
 RuMo
(@rumo)
Deelgenomen: 7 jaar geleden

Noble Member
Berichten: 1885

@murmillo Groene walnoot likeur maar de drank is pik en pik zwart 😆

Beantwoorden
Murmillo
Admin
(@murmillo)
Deelgenomen: 5 jaar geleden

Famed Member
Berichten: 2713

@rumo ja ik heb het gekregen, maar even eerlijk, het is niet best.

Beantwoorden
rinus55
(@rinus55)
Deelgenomen: 2 jaar geleden

Honorable Member
Berichten: 462

@rumo ik zoek maar kan geen recept vinden voor groene walnoten

Heb jij er misschien een? 

Beantwoorden
 RuMo
(@rumo)
Deelgenomen: 7 jaar geleden

Noble Member
Berichten: 1885
Pagina 7 / 7
Deel:

©2024 Powered by Solydee Advies & IT

Login met je gegevens

Je gegevens vergeten?