Je kunt alleen testen met een vinometer, een refractometer en een alcoholdobber heb  je in jouw geval niets aan. Er zit zeker weten alcohol in je mengsel!

ik heb de alcohol meter hier op de site gekocht. mijn teruggewonnen alcohol heeft 94 procent en de originele 97 procent dat meet hij wel ... beter wil ik meer zien hahahaha

Met de juiste refractometer is het zeker wel te meten.

Goedenavond Boomer, met de alcoholdobber kun je wel je distillaat meten maar niet je stookwijn. De stookwijn kun je alleen meten met de vinometer. Omdat er in je stookwijn altijd restsuikers zullen zitten blijft de dobber te hoog drijven omdat de wijn een te hoge dichtheid heeft. Als je stookwijn met de turbogist is uitgegist moet je zeker tussen de 18 en de 23% alcohol zitten

vandaag nieuw turbogist binnen gekregen , dus we wachten f op morgen en erna 🙂 thnx stookwinkel !!!!

ik heb gehoord dat je er ook een scheut melk bij kan doen(icm)de bakkergist variant

Dit is dus een mix van 15 liter ??? Zoals iknhet nu lees ???

Hoi Kapisjon, 25 liter, waarvan 8 kilo suiker en de rest water.

Kortom 25 liter vat

10 liter water uit de kraan
En 15 liter suikerwater met 8 kg suiker ??
En n zakje turbo gist ?

Groetjes !!!

ik heb een vraagje bij hoeveel graden(constant) doet de gist het beste zijn werking?

Bij 25 graden, 10 dagen lang.
In ieder geval totdat de stookwijn volledig is uitgegist en geen bubbels meer geeft.
Bij het "VOORZICHTIG" afhevelen (met een speciale hevel die de gist op de bodem onberoerd laat) de stookwijn overhevelen.

top! en je kon het ook klaren las ik??? met een goedje??

Klaren hoeft niet (met Turbo Klar) als je het goed laat uitgisten en je stookwijn helemaal helder is.

nu ben ik sinds gisteren ( 20:00 uur) met dit recept aan de gang gegaan (10 liter koud water in het vat) 8 kilo suiker icm met 5 liter water 15 minuten laten koken en bij 32 graden heb ik de gist erbij gedaan net zolang geroerd tot dat de klontjes van de gist weg waren nu staat het 24 uur maar heb niet echt het gevoel of het aan het gisten is iemand een idee hoe dit kan? en wat ik verkeerd heb gedaan??

Je hebt niet iets verkeerd gedaan hoor, is het totaal uitgekomen op 25 liter? welke gist heb je gebruikt? 8 kg suiker op deze hoeveelheid is heftig en de turbogist kan het aan. maar soms is even een extra eerste zetje nodig. gooi maar eens een snee brood in je mengsel erbij en voor je het weet gaat het als een dolle tekeer. een pak appelsap erbij heeft het zelfde effect.

Succes!