Ben voor de eerste keer mijn stookwijn aan het destilleren Stookwijn heeft alcohol percentage van 18% en na destilleren heb ik alcohol van 60% Enige probleem is dat de alcohol lichtblauw gekleurd is Wat doe ik verkeerd?
mvg Rob
Still Spirits zegt "This is caused by unbalanced or excessive nutrients added in the fermentation vessel. We recommend discarding the spirit and trying again with a fresh batch. Also to clean the condenser thoroughly before trying again. We do not recommend consuming it."
https://help.stillspirits.com/hc/en-us/articles/360013451417-Why-does-my-spirit-have-a-blue-tint-
Nou heb ik een heel zakje snelgist gebruikt voor 9 liter stookwijn Zo’n zakje kun je gebruiken voor 25 liter stookwijn maar volgens de leverancier zou dit moeten kunnen(?) Zou dit de oorzaak kunnen zijn ?
@rdirk het kan komen door teveel gistvoeding of voedings Zouten Maar kan ook komen van een te zuur destilaat wanneer je met een koperen helm / kolom of koeler stookt .